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肉のウマさはお墨付き!【花より、ハンバーグ。】は5つのタレで味わう「進化系ハンバーグ」

肉のウマさはお墨付き!【花より、ハンバーグ。】は5つのタレで味わう「進化系ハンバーグ」(写真 14/18)

中島 茂信中島 茂信
2022.6.7 15:20
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セットを頼むとご飯、スープ、サラダか濃厚玉子が付いてくる
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セットを頼むとご飯、スープ、サラダか濃厚玉子が付いてくる

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この記事の写真一覧(全18枚)
  • 国産黒毛和牛100%の「花より、和牛ハンバーグ」120g
  • 銀箸でハンバーグを切る。ねばりがあるのでコツがあるかも
  • ハンバーグを薄くのばす。これが『花ハン』流焼肉スタイル
  • 国産黒毛和牛100%のハンバーグの断面
  • カットした肉片も肉肉して美しく、焼ける音も美しかった
  • 両面が香ばしく焼けたら食べごろ
  • 頬ずりしたくなるぐらい美しい焼き色
  • 左上の岩塩の他、5つのソースなどが用意されている。右回りに。わざび、柚子胡椒ぽん酢、黒ごま胡椒だれ、たまねぎ醤油だれ、元祖旨味やだれ
  • カウンターにカトラリーが用意されている
  • 「花より、ハンバーグ。」の内観
  • 注文を受けてからハンバーグのタネをパタパタして空気を抜く
  • 厨房の鉄板で数分焼いたハンバーグがカウンターに届く
  • A5ランクの国産黒毛和牛100%の「特選和牛ハンバーグ」120g
  • セットを頼むとご飯、スープ、サラダか濃厚玉子が付いてくる
  • 濃厚玉子にハンバーグを付けても美味
  • ハンバーグの〆に、ソフトクリームもいいかも
  • 暖簾の前で記念写真を撮るハンバーグ女子が多いそうだ
  • 壁にも屋号と牛が描かれている
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