この記事の写真一覧（全7枚）
  • 筆者が再現した焼きビーフン。ネギ油とパクチーをトッピングするとより本格的に
  • 筆者が自宅で再現した豆漿（豆乳）
  • 日本のスーパーでそろえた魯肉飯の材料
  • 筆者が再現した魯肉飯。煮玉子と青菜で本格的に。煮込めば煮込むほど肉はやわらかくなる
  • 台北の朝ごはん専門店の蛋餅（卵巻き）づくり
  • 筆者が自宅で再現した蛋餅（卵巻き）
  • 最近はほとんどのスーパーで販売されているパクチー。たくさん食べたければ種を買って家庭菜園で育てる手も

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