「ラーメン特集2014」最新! 話題の"新店"&"名店" 300 首都圏版

AFURI 恵比寿[東京都/恵比寿駅] |「ラーメン特集2014」

AFURI 恵比寿[東京都/恵比寿駅]のラーメン情報。「ラーメン特集2014」では約300件のラーメン店(新店、老舗・名店)情報を詳しく掲載! スープ・ダシの種類、味の濃さ、麺の太さ・種類・タイプ、トッピング、修行先、製麺所か自家製麺かなど。さまざまな角度から好みのラーメンを探すことができるラーメンデータベース。

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AFURI 恵比寿【塩】ゆず塩麺…850円 【塩】ゆず塩麺…850円

AFURI 恵比寿

アフリ えびす (東京都)
【オープン・リニューアル】2002年-月-日
【最寄り駅】恵比寿駅 徒歩 2分
【修行先】独学

 

天然由来の食材と水で淡麗に仕上げる

スープは水にこだわり、店名の由来でもある阿夫利山の麓の天然水を使用。ゲンコツと鶏ガラをベースに、煮干し、サバ節、カツオ節などの和風素材を使ったさわやかな味が好評だ。

詳しいラーメン素材データ

■麺
  太さ細 ◯◯◯◯ 太 140g 麺のタイプストレート麺 大盛特になし:プラス-円  使用している麺三河屋製麺

■スープ
濃さあっさり ◯◯◯◯ こってり ダシゲンコツ、鶏ガラ、煮干しなど タレ塩 化学調味料あり

■具
基本炙りチャーシュー、メンマ、水菜、味玉、のり トッピング味玉150円、炙りチャーシュー150円など

お店で扱うラーメンの種類

  醤油味噌トンコツつけ麺汁なしトンコツ醤油担々麺その他

「AFURI 恵比寿」こだわりあり!

<中細麺とスープの合わせ技が光る> スープに細めで歯応えあるストレート麺を合わせることで、スープのすっきり感を際立たせている
 

「AFURI 恵比寿」店舗

基本情報

電話番号03-5795-0750
営業時間11:00~翌5:00
定休日無休
住所渋谷区恵比寿1-1-7 1F
最寄り駅からの行き方JR山手線ほか恵比寿駅西口より徒歩約2分。渋谷橋方面に向かい渋谷川の手前の細い道に入る


 

詳細情報

混雑度12時~15時 20人/19時~23時 20人
席数18 (カウンター 18, テーブル 0)
その他のメニュー炙りコロチャーシュー飯 480円、塩ラーメン 750円
サービス 完全禁煙デザートサイドメニューアルコールメニュー駐車場ミニサイズラーメン

「AFURI 恵比寿」の近くにあるラーメン"老舗・名店"

 
 
 

[4]らーめん山田 [最寄り駅:恵比寿  約548m] 昆布や鶏ガラで旨みをギュッと凝縮

[5]油そば 東京油組 総本店 広尾組 [最寄り駅:広尾  約976m] 自家製麺と秘伝タレがバランスよく絡む

「AFURI 恵比寿」クチコミ

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「AFURI 恵比寿」の近くにあるラーメン”新店”

 
 
 

[4]横濱家系ラーメン 雷神家 [最寄り駅:池尻大橋  約2333m] オリジナル濃厚ラーメン

[5]ラーメンダイニング JinGu [最寄り駅:明治神宮前〈原宿〉  約2361m] ローストビーフと牛骨ダシで牛尽くし

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※本データは「ぴあ ラーメン本2014 首都圏版」取材によるものです。(取材時期 2013年8-9月中旬)。本誌発行後にやむを得ない事情により、掲載内容が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。

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