「ラーメン特集2014」最新! 話題の"新店"&"名店" 300 首都圏版

肉煮干し中華そば さいころ[東京都/中野駅] |「ラーメン特集2014」

肉煮干し中華そば さいころ[東京都/中野駅]のラーメン情報。「ラーメン特集2014」では約300件のラーメン店(新店、老舗・名店)情報を詳しく掲載! スープ・ダシの種類、味の濃さ、麺の太さ・種類・タイプ、トッピング、修行先、製麺所か自家製麺かなど。さまざまな角度から好みのラーメンを探すことができるラーメンデータベース。

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肉煮干し中華そば さいころ【醤油】肉煮干し中華そば…730円 【醤油】肉煮干し中華そば…730円

肉煮干し中華そば さいころ

にくにぼしちゅうかそば さいころ (東京都)
【オープン・リニューアル】2011年-月-日
【最寄り駅】中野駅 徒歩 4分
【修行先】地雷源

 

煮干しと節の重なりが深い味わいを実現

スープは煮干しやカツオ節、サバ節を使い、バランスのよい味に仕上げている。コシのある自家製麺は塩分がやや高く粘り気が強いのが特徴。加湿器・除湿器を駆使し、日々ブレのないものを提供。

詳しいラーメン素材データ

■麺
  太さ細 ◯◯◯◯ 太 170g 麺のタイプストレート麺 大盛:プラス100円  使用している麺自家製麺

■スープ
濃さあっさり ◯◯◯◯ こってり ダシ煮干しなど タレ醤油 化学調味料なし(無化調)

■具
基本ネギ、メンマ、ナルト、チャーシュー トッピング味付玉子100円、のり100円

お店で扱うラーメンの種類

  醤油味噌トンコツつけ麺汁なしトンコツ醤油担々麺  その他 

「肉煮干し中華そば さいころ」こだわりあり!

<煮干しとサバ節が光る> スープにはカツオとサバ節、煮干しはマイワシと片口煮干しの2種を採用。魚介がハーモニーを奏でる
 

「肉煮干し中華そば さいころ」店舗

基本情報

電話番号03-6304-8902
営業時間11:00~翌2:00(LO翌1:30)、日祝~23:00
定休日無休
住所中野区中野2-28-8
最寄り駅からの行き方JR中央線ほか中野駅より徒歩約4分。南口ロータリーから中野郵便局方面へ直進、郵便局の向かい側


 

詳細情報

混雑度12時~14時 10人/19時~21時 10人
席数11 (カウンター 11, テーブル 0)
その他のメニュー油そば680円、背脂煮干しラーメン680円、つけめん700円、餃子(5ヶ入)350円
サービス 完全禁煙デザートサイドメニューアルコールメニュー駐車場ミニサイズラーメン

「肉煮干し中華そば さいころ」の近くにあるラーメン"老舗・名店"

 
 
 

[4]RYOMA 本店 [最寄り駅:新井薬師前  約1502m] 海の幸香るスープ ヘルシー志向の一杯

[5]無鉄砲 東京中野店 [最寄り駅:沼袋  約2303m] コラーゲンが溶けたトロトロトンコツ

「肉煮干し中華そば さいころ」クチコミ

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「肉煮干し中華そば さいころ」の近くにあるラーメン”新店”

 
 
 

[4]Bia Bia [最寄り駅:東高円寺  約880m] こだわりが生む繊細な味を堪能

[5]玉子とじラーメン松壱 [最寄り駅:新井薬師前  約1252m] 名古屋コーチンを贅沢に使用

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※本データは「ぴあ ラーメン本2014 首都圏版」取材によるものです。(取材時期 2013年8-9月中旬)。本誌発行後にやむを得ない事情により、掲載内容が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。

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