東京ディズニーシー・ホテルミラコスタ
オチェーアノ
「オチェーアノ」では、コースとブッフェが同時に提供されており、2021年12月18日〜25日まで8日間限定の特別メニューのブッフェも登場します。
でも、特にオススメしたいのは「“ディズニー・クリスマス”ディナーコース」。
クリスマスカラーのデザートプレートが目を惹く、全7品のコースメニューです。
そのうち厳選した4品を筆者が本音で実食レポいたします。
■金目鯛のタルタルとキャビア
アミューズに金粉をのせたキャビアが登場。
“クリスマスの特別な時間”の幕開けにぴったりです。
これが震えるほどおいしい。
生姜が効いており、金目鯛とキャビアの旨味をまとめてくれています。
何皿でも食べたい…。
■オマール海老と季節野菜のプレッセ
ありきたりな表現になってしまいますが、
“素材の味がすばらしい”
素材の味に加え、パプリカムースのまろやかさや、酸味などを楽しめます。
クリスマスカラーのプレッセに目を惹かれるだけでなく、口に運ぶたびに驚きのある一皿。
さらに食欲が湧いてくる、魅惑の前菜でした。
■和牛ランプ肉のロースト グリーンマスタードのコンディメント ゴボウと白菜のブレゼ マディラソース
控えめに言って、最高です。
しっかりしたお肉が好きな筆者にとって、この和牛ランプ肉のローストには感激いたしました。
メインにふさわしい、きめ細やかく上品な味わいの和牛ランプ肉。
こってりが苦手な方にもおすすめです。
お肉の奥に見える根菜も忘れずに食べていただきたい!!
食べたことのない味でしたが、その濃厚な甘みに驚き、思わずキャストさんにこの野菜の名前を尋ねました。
スウェーデン原産の「ルタバカ」というカブだそう。
和牛ランプ肉、旬の旨味が口の中に広がるゴボウと白菜のブレゼ、お野菜やソース、薬味…全てが完璧なメインでした。