栃木県宇都宮市 宇都宮餃子館
宇都宮餃子館は、健太餃子とえび餃子の熟成餡餃子が2種類。
餃子の餡は氷低温で熟成させた独自製法で、素材の旨みをしっかりと引き出しています。
皮は0.75ミリの極薄皮でパリっとした食感。そこに熟成餡ををたっぷりと詰めているので、口に入れた瞬間、餡の旨みが広がります。
つなぎには卵を使用しているので、味の深みが増し、冷めても硬くなりにくいのが特徴。
エビ餃子はプリッとしたエビの食感が薄皮と合わさり、なんとも言えない歯応えでクセになる事間違いなしの一品です。
千葉県八街市 肉玉そば越智
フードフェスで売上1位を記録した実績のある「肉玉そば越智」は、ラーメン職人渾身のこだわり肉汁餃子です。
生のブロック肉を、餃子を製造する度にひき肉に加工しているので、より新鮮なお肉を使用しています。餡には背脂が練り込んであり、これは美味しくないわけがない!
味付けも厳選した醤油などの調味料、皮は製麺屋「浅草開化楼」の小麦粉をブレンドした多加水皮と、人気ラーメン店ならではのこだわりがたくさんです!
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ビールやご飯がすすむ贅沢な餃子、いかがでしたか?
全国の人気店の餃子を気軽に美味しく食べられる、こんな嬉しいことはないですよね。
チョイスが楽しいおうち餃子、ぜひ楽しんでくださいね!
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