本場仙台の味を東京でも味わえる牛タン専門店「牛タン圭助」では、看板メニューの『牛タン焼き定食』を業界初となる“ミニ火鉢”方式に変更しました。
冷めると硬くなりやすい「牛タン焼き」を「備長炭のミニ火鉢」で炙ることで、最後まで温かく美味しく食べられるようになりました！
牛タン専門店の「牛タン圭助」の看板メニュー「牛タン焼き定食」を備長炭の“ミニ火鉢”と共に提供することで、目の前で温めなおすこともでき、冷めると硬くなりやすい牛タン焼きを最後まで美味しく食べることができます。
備長炭から発せられる遠赤外によって、ただ温めるだけでなく、より柔らかく、さらなる旨みを引き出すことも可能となりました。
また、牛タン焼きには欠かせない「とろろ」には、100％青森県産の山芋とこだわりの出汁を使用！ あえて食感を残したまますりおろしたとろろ汁は、すり鉢で提供することで、一人ひとりの好みのなめらかさで味わうことが可能です。
食べ終わりまで「一番おいしい」状態を保つのが難しかった牛タン定食ですが、業界初となる"圭助"だけの美味しさをぜひ、最後の一口まで感じてみてください。
【牛タン圭助 店舗一覧】
・新宿三丁目店
〒160-0022 東京都新宿区新宿3丁目28-2 リキビル1-B1F
TEL 03-3353-3332
・渋谷明治通り店
〒150-0002 東京都渋谷区渋谷3-15-5 グリームビルB1F
TEL 03-3400-0080
・目黒権之助坂店
〒153-0063 東京都目黒区目黒1-5-16 目黒アイワビル1-2F
TEL 03-3493-3493
・門前仲町店
〒135-0048 東京都江東区門前仲町1-4-5 東真ビル1-2F
TEL 03-5245-6666
・西葛西駅前店
〒134-0088 東京都江戸川区西葛西6-8-4 ニュースカイビル1F
TEL 03-5676-3838
・虎ノ門一丁目店
〒105-0001 東京都港区虎ノ門1-11-2 虎ノ門平和ビル1F
TEL 03-3595-1109
・浜松町駅前店
〒105-0013 東京都港区浜松町2-11-7 藤本ビル1F
TEL 03-3437-3473
・田町芝浦口店
〒108-0023 東京都港区芝浦3-12-1 マキノビル6F
TEL 03-3457-6606
・品川港南口店
〒108-0075 東京都港区港南2-2-14 協和ビル1･3･4F
TEL 03-3450-1109
・川崎仲見世通り店
〒210-0006 神奈川県川崎市川崎区砂子2-6-6 天喜味ビル1F
TEL 044-211-7007
・日吉店
〒223-0062 神奈川県横浜市港北区日吉本町1-1-9 ビッグ日吉駅前店舗1-2F
TEL 045-561-2229
・中央林間店
〒242-0007 神奈川県大和市中央林間3-3-6 中央林間駅北口Yビル1F
TEL 046-277-8833
・京都駅前店
〒600-8216 京都府京都市下京区東塩小路町717-3 飯田屋惣平ビル4-5F
TEL 075-371-5503
