肉のプロが「日本一美しい肉」と絶賛！『田村牛』絶対お得な“ランチ”は食べるべし【虎ノ門 焼肉 たまき家】

黒毛和牛の最高峰！日本一美しい「田村牛」を試食！！

トランプ大統領が来日し、安倍首相と会食をした際に食したといわれる「田村牛」をいざ実食！

今回は、肉の旨みを最も堪能できる「ヒレ」と「サーロイン」を試食。

さっそく「ヒレ」をコンロに乗せると、ジュワー！っと音が立ち、いい香りが立ち込めてきました。

ブロックのようなヒレの前面に焼きを入れて、わさびとお塩でいただいてみます。

まずは、お箸で2つに切れるのかを試してみましたが、ワァ―――――！と、いう声とともに、ため息が出てしまうほど柔らか。

まずはしょうゆとわさびで食べてみました。

噛めば噛むほどほとばしる甘くてジューシーな肉汁！あっという間にとろけてなくなってしまった。

わさびをたっぷりつけても全く辛くならず、爽やかな後味が楽しめます。

そしてお次は「サーロイン」。片側ずつ10秒くらい炙ります。

始めはシンプルに塩でいただきます。一口食べると、ほらねーやっぱり甘いーーーー！！

塩が肉本来の脂身の甘さを引き立ててるー。

上質なお肉は塩で食べるに限る～！……んだけど、やっぱり焼肉はタレ！

タレもまた上品。お酒を飲みながらでもごはんでも、両方イケる味わい。

こんなキメ細かい繊維のお肉を食べたら、もう普通のお肉が食べられない身体になってしまいそう！！やっべぇぞ！！

新生活が始まり、そろそろ疲れが出てくるこの季節は、極上の「田村牛」で、スタミナをつけてみては？