驚き！！ヨーグルトメーカーの意外な使い方3選
ここからは、ヨーグルトメーカーの意外な使用方法を3つ紹介します。
簡単なレシピも紹介するので、ぜひ挑戦してみてください。
麹作りに
レシピ
材料/
麹200g 醤油300cc
作り方/
1. ヨーグルトメーカーの容器を煮沸消毒し、水分を乾燥させる
2. 1の中に麹を入れてほぐす
3. 2の中に醤油を入れてよく混ぜる
4. 容器をヨーグルトメーカーの中に入れ、60度に設定して6時間放置する
麹は常温でゆっくり発酵させるのが基本ですが、特に気温の低い冬場は発酵が進みにくいのが難点です。
そこでヨーグルトメーカーを使用して発酵を促進させ、麹をあっと驚く速さで完成させます。
麹にはたくさんの種類があり、今回紹介した醤油麹の他にも「玉ねぎ麹」「塩麹」「きのこ麹」があります。
麹には腸内環境を整える働きがあるため、ぜひ毎日の調味料として活用してみてください。
我が家では、醤油麹や塩麹にお肉を漬け込み、焼くだけの簡単メニューが大人気！
カレーに玉ねぎ麹を入れてコクを出したり、野菜スティックにつけて食べたりと活用方法は無限大です。
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