カルパッチョにも!

【ほりにしブラック】カルパッチョにもおすすめ

ほりにしブラックは、お肉やチーズ、ソーセージだけでなく、魚介とも相性バツグン。

今回は、ほたてのお刺身を使ってカルパッチョを作ってみました。

ほたてをスライスしてすだちを絞り、オリーブオイルとほりにしブラックをかければ完成。

サーモンや鯛などのお刺身を使うのもおすすめですよ。

【ほりにしブラック】少しだけかけるのがおすすめ

ほたての甘みと鼻に抜ける燻製の香りがたまらないおいしさです。カルパッチョを作るときは魚介の繊細な味を活かすために、「ほりにしブラック」をあまりかけすぎないようにしましょう。


アウトドアスパイスの「ほりにしブラック」は、スモーキーな香りがたまらない万能調味料。食材に振りかけるだけで簡単に燻製の風味をつけることができて、おうちでもアウトドアでも大活躍しますよ。

『調味料選手権2022』第1位に輝いた「ほりにしブラック」、ぜひ味わってみてください。

 

栄養士や食品会社勤務を経て、webライターに。好きなものは旅行・食べること・Netflix ・ドラム。おいしいものを一生健康に食べていたくて管理栄養士免許を取得。好奇心旺盛で、突然仕事を辞めてバッグパッカーになったことも。自由に生きていくことを夢見て、日々奮闘中です。