夏のティータイムや、ちょっとひと息つきたいときに楽しみたい、紅茶のアレンジレシピをご紹介!
今回、紅茶のアレンジを教えてくれたのは、フランスの老舗フレーバーティーブランド「ベッジュマン&バートン」のティーインストラクターさん。
東京・清澄白河にあるロースタリーカフェ「ザ クリーム オブ ザ クロップコーヒー清澄白河ロースター」にて週末限定で提供されている、人気のフルーツティー スパークリングの再現レシピをはじめ、おうちで楽しめるティーアレンジを全部で4つ教えていただきました!
「ベッジュマン&バートン」ってどんなブランド?
ダブリンとロンドンで紅茶を学んだアーサー・ベッジュマン氏が、1919年、フランス・パリで紅茶の専門店を開いたのを起源とする、ベッジュマン&バートン。
フランスで最も権威あるグルメ誌「Le Guide des Gourmands」で紅茶部門の金賞を受賞。自然な香りが特長の、天然由来のオリジナルのフレーバーティーは、5つ星ホテルや一流レストランでも多く採用されています。
今回ご紹介するティーアレンジのレシピにも、「ベッジュマン&バートン」のフレーバーティーが使われています。
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