1:フルーツ系のハーブティーで爽やかに楽しむ「ティースパークリング」
まずは爽やかなティースパークリングのレシピです。
茶葉は、ベッジュマン&バートンのフルーツティー「オードフルーツ ヴェルジェ」「オードフルーツ パンセ」と、ルイボスティー「ジャルダン ルージュ」の3種類がおすすめとのこと!
「オードフルーツ ヴェルジェ」は、ハイビスカスの花、野イチゴ、オレンジ、リンゴ、桃、洋ナシ、いちごなどがブレンドされた、爽やかな酸味のフルーツティー。そのままアイスティーとして飲んでも、夏にぴったりな爽やかな風味を楽しめます。
「オードフルーツ パンセ」は、りんご、レモングラス、カルダモン、バラの花びらが入った、すっきりと甘い香りのフルーツティーです。ふわっと香るローズや、しっかり感じるハーブの味わいが楽しめる一杯。
「ジャルダン ルージュ」はバニラの甘い香りが特長で、ローズやいちご、グレープフルーツ、ひまわりの花びらなどが入った中に、ルイボスが仄かに配されています。とっても飲みやすい紅茶です!
どれもノンカフェインなので、寝る前などでも楽しむことができます。
材料
・茶葉 ティーバッグ1個
・水 250mL
・氷 50g
・炭酸水 100mL
※茶葉の場合、「ジャルダン ルージュ」は4g、「オードフルーツ ヴェルジェ」「オードフルーツ パンセ」はそれぞれ5g使用。
作り方
1.250mLの常温の水にティーバッグを1つ入れ、7~8時間冷やしてアイスティーを作る
2.グラスに氷を入れ、アイスティー160mLと炭酸水を注ぎ完成
炭酸×アイスティー、とっても爽やかでおいしい!
実はこの「オードフルーツ ヴェルジェ」「オードフルーツ パンセ」で作るレシピは、「ザ クリーム オブ ザ クロップコーヒー清澄白河ロースター」にて、週末限定で提供されている、人気のフルーツティー スパークリングレシピなのだとか。
お店の味がおうちで楽しめるレシピ、いいですね! 甘みが欲しい方はガムシロップなどで調整してみて。
特に「オードフルーツ ヴェルジェ」で作るティースパークリングは、フルーツの味わいと香りが華やかで、まるでジュースのような感覚で楽しめる一杯でした♪ 見た目も素敵です。
ティーインストラクターさんによれば、ベッジュマン&バートンの紅茶が手に入らない場合には、ハイビスカスティーなど、フルーツ系のハーブティーで代用するのがおすすめとのこと!