そのほか「キニナル」回答を一挙に公開！
「崎陽軒のシウマイ弁当に入っている筍煮が好きです。売り出す予定はないのでしょうか？」という熱狂的なファンも多い、シウマイ弁当の人気ナンバー2“筍煮”について聞いてみる。
やはり好きな人が多く、「発売しないの？」という問い合わせもあるそうだ。だが、“シウマイ”が崎陽軒の看板商品。筍煮が好評なのは大変ありがたいが、「発売する予定はない」と柴田さん。
続いて「シュウマイ弁当の大盛りが発売されたらうれしい！ その予定は？」というキニナルについて聞いてみる。「シウマイ弁当」は250グラムものご飯が入っており、「かなり食べ応えがあると思います」と柴田さん。通常、ご飯1杯は150グラムほど。「シウマイ弁当」のご飯は1杯のご飯よりも100グラム多いのだ！
定番のシウマイ弁当を大切にしていきたいとの想いから、大盛りを売り出す予定はないとのこと。だがしかし！
「特盛シウマイ弁当」は2008（平成20）年に東京駅で開催された「駅弁フェア」で発売された限定もの。通常、「シウマイ弁当」にはご飯250グラム、「昔ながらのシウマイ」が入っている。だが、「特盛シウマイ弁当」にはご飯420グラム、特製 シウマイ（特大）が4つ入っていたそうだ。
人生初！「シウマイ弁当」を実食
実は松宮、幼いころから「崎陽軒」のシウマイを食べて育ったが、「シウマイ弁当」は未体験。と、いうことで人気弁当ランキング1位に輝いた「シウマイ弁当」を購入し、家で実食してみることに！
かなりずっしりしており、存在感バツグンの「シウマイ弁当」。
「ちゃんとレポートしよう」と思わず正座して「シウマイ弁当」のふたを開ける。
「崎陽軒」こだわりという経木の折を開けると……
「シウマイ弁当」がどーーーんと登場！
まず、シウマイが5個はいっているのがうれしい。そして色とりどりのおかず。見た目も華やかだ。
まずは、やっぱりシウマイから！カラシと醤油をかけて、ぱくっとひと口。……ものすごい「肉・肉・肉」の存在感！ 続いて干し貝柱のだしの旨みが口いっぱいに広がる。
シウマイをメインにしながらも、ジューシーな鶏のから揚げ、玉子焼きなど、弁当の定番が入っているのがうれしい。
人気の筍煮を実食！
筍煮はかなり甘めの味付けなので、“妙に後を引く”。最後に食べたあんずも甘いのだが、結構酸味がある。なので、筍煮はおかずの中で一番甘いと思う。
と、ここで「シウマイ弁当を綺麗に食べる方法が知りたいです。最後にご飯粒がくっつくのです」とのキニナルを解決すべく、松宮が実践してみることに！ ちなみに、「正しい食べ方は特にないです（by柴田さん）」とのことだった。
ご飯は俵型に分かれている。そこで無理にご飯を分けず、ザクッと箸を入れ、俵のグループごとに持ち上げてみる。すると……ご飯が弁当の底に残らず、いい具合にすくうことができた！
箸をスコップのようにザクッと入れ、“俵のグループごとに持ち上げる”のがコツ！
キレイに完食！拡大画像表示
「崎陽軒」こだわりのご飯は“噛めば噛むほどもちもち”で美味しい！ 大食いの松宮にとってもかなりボリューミー！
ただ、男性の中にはもう少しご飯がほしいという人もいるのかもしれない。だがそれは、「ご飯が美味しい」ということもあるのではないだろうか。
「シウマイ弁当」を食べ終え、ふと経木の折りを下から眺める。すると……
弁当の水分を吸って、へなへなになっている！
そのけなげな姿を見ると、「頑張って水分を（外に）出してくれているんだなあ」としみじみしてしまう。経木の折りの頑張りに感謝！
シウマイアレンジレシピを紹介
崎陽軒のHPにもシウマイアレンジレシピが掲載されている
最後に「食べ方もこうすると一味違った食べ方があるなどあれば知りたい」というキニナルを調査！
柴田さんによると、おでんにシウマイを入れると、干し貝柱のだしが出るのでおいしいとのこと。なので、久しぶりにおでんを作り、シウマイを入れてみることに！
大根を米のとぎ汁で下ゆでし、具材とシウマイを投入。
1時間ほど煮込み、おでんが完成！
おでん＋シウマイの組み合わせは人生初！
一体どんな味になるのか！？
……まずはやっぱりシウマイから。ひと口食すと、シウマイの中に入れられた干し貝柱の旨みがほとばしる。煮込むことで干し貝柱の存在感がより強まり、おでんのスープは深みを増す。……しみじみ美味しい。
取材を終えて
「崎陽軒」の定番「シウマイ弁当」を初めて食べたが、バラエティに富んだ品揃ぞろえ＆食べ応えがあり、やはり一位には納得の味だった。また、初めてシウマイをアレンジしたところ、（中に入っている）干し貝柱がいいだしになるので「おでんにぴったり」で新たな発見があった！
“シウマイ”の奥深さを知った。また新たなアレンジレシピを試してみたい！
※本記事は2013年12月の「はまれぽ」記事を再掲載したものです。
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