今回、アレルギーについてご紹介するのに参照させていただいたサイトでは、アレルギーについて、その原因や症状などについても詳しく掲載されていますので、是非、ご一読ください。
食物アレルギーネット（日本ハム中央研究所）
日本ハム中央研究所が公開しているアレルギーに関するサイトで、アレルギーの原因や症状などの説明はもちろん、毎月更新される除去食の安心レシピや調理のポイント、実態調査などの結果なども知ることができます。
アナフィラキシーってなあに.jp（ファイザー）
ファイザーが公開しているサイトで、アナフィラキシーについての説明やQ&Aやアナフィラキシーや食物アレルギーに対応することができる近隣のお医者さんを検索することができたりします。
クミタス
現在、発売されている食品の中で、食物アレルギーの除去食、代替食となるものを検索することができます。
例えば、「小麦を含まない/スナック菓子」という項目を選択して検索すると、現在一般のお店で販売されているようなスナック菓子の中から小麦を含まないものを一覧表示してくれます。
会員登録をすると、自分のアレルゲンを含まない商品がわかったり、このサイトから、そのまま購入することができます。食物アレルギーをお持ちの方だけでなく、家族や周りの方にも参考になります。
食物アレルギーを持っていないと、「ちょっと大変だなぁ」くらいの認識という人も多いかもしれませんが、実際に、体調を崩したり、アナフィラキシーショックを起こすと死亡に至るケースもあります。
大切な人の命を守るため、また、何かの時に役立つ内容だと思いますので、是非一度、アレルギーについて理解を深める機会を設けてみませんか。
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