「カルビ」を焼くよッ!

まず運ばれてきたのが『上ハラミステーキ』、『厚切り上ロースステーキ』、『ワンカルビ』。

あんこ:「あっ・・・・Sさん失敗しました」

Sさん:「なんですか?」

あんこ:「これ、1人前でしたね。2人前ずつ頼んだ方が絵的には良かったかもしれません・・・」

Sさん:「あーーー」

あんこ:「今回は食べ放題だから2人前で頼んでもよかったんだった!!」

『上ハラミステーキ』(右上)、『厚切りロースステーキ』(中央)、『ワンカルビ』(左上)。ケチっぽくない量が嬉しい

でも実際到着してみると、1人前でも結構ボリューミー。ステーキ肉は1人前でもしっかり厚みがあります。

ところで、ステーキ(Steak)とは“厚みのあるお肉を焼いたもの”のことを言うので、豆腐ステーキとかこんにゃくステーキなどはステーキには入らないし、ましてやペラペラ肉は「ステーキ」ではない!!

厚みのない肉は「ステーキ」と呼んではいけない! という決まりを作ってほしい!!

・・・・と、言いたいところなんですけど、北欧では串刺しにした肉を直火で焼いたものも「ステーキ」って呼ぶそう。う~ん曖昧。

うん、「ステーキ」らしい厚み

焼肉屋さんで、ステーキも食べ放題とは!! いろいろ考えると凄いおトクな気分になってきます。

うん、どう見てもこれは「ステーキ」

香ばしい香りがたち始め、そろそろよさそう。

ミディアムレアくらいで焼くのをやめて、ひと口サイズにカット。

うん、切ってもやっぱり「ステーキ」

ステーキソースをつけて食べてみると、肉の厚みや歯ごたえ、味わいはまさに「ステーキ」。

どんだけ食べ放題不信なんだよ!っていうような表現ですが、安ウマ店のステーキの厚みに関してはちょっとうるさいんです。みなさんもそうですよね???(笑)

うん、食べてもやっぱり「ステーキ」

アッサリしてて美味しい!!

さぁ、サッパリとしたステーキを食べた後は、いよいよカルビの出番です!!

ワンカルビ自慢のカルビメニュー!!

あんこ:「ところで長細くてクネッとなってるこの肉、なんでしたっけ?」

Sさん:「・・・・えーっと・・・・」

あんこ:「あっ、コレが『ワンカルビ』です!!」

『ワンカルビ』は、店名と同じ名前が付けられているところから、このお店のイチオシ商品な様子。

長い棒状にカットされたカルビに、更に食べやすく切り込みを入れています。

もちろん一本食いしてもいいし、ハサミでチョキチョキして食べてもOK。

なにせ食べ放題だから、好きな食べ方で楽しむことができます。

お店イチオシの「ワンカルビ」

さっそく網の上に置くと、モミダレとジューシーな肉汁が炭の上に落ちて、香ばしい香りが漂います。ワクワク♪

焼けてくるとちょっとねじれてくるので、焼けてない所を下に向けてムラなく焼きます。

切り込みの部分がいい感じに焼ける

撮影していることをいいことに、Sさんに焼いてもらっています。

ピンポーン♪ ←呼び出しベル

あんこ:「『角切りカルビ』と『にんにく醤油カルビ』、それからマッコリくださーーーい!!」

おっほっほ。

私は食べて飲んで飲むだけ~!!

・・・・・・・・・・・あ、記事書くんだった(忘)

香ばしく焼けたワンカルビ

あんこ:「わー、おいしそう!」

Sさん:「美味しいですよコレ、柔らかいしお酒とよく合います」

あんこ:「本当だ! しかも切れ込みの部分がカリカリしてて美味しい♪」

噛めば噛むほどジューシーで美味しい。さすがイチオシ商品。ご飯にもピッタリ!

ご飯にピッタリだけど、まだまだここでお腹いっぱいになるわけにはいかない!!

次々とお肉を頼んで行きます。