【よつ葉ミルクプレイス】 店は恵比寿ガーデンプレイスタワー B1にあります
「よつ葉乳業」が「よつ葉ミルクプレイス」を恵比寿にオープンしました。
カフェと、物販＆テイクアウトコーナーを併設しています。
後者ではバターやチーズなどの乳製品の他、ソフトクリームや厨房で焼いたパンを購入できます。
よつ葉の乳製品を使った料理を提供するカフェで食事をしてきました。
11時半の開店と同時に入店。15分後にはほぼ満席になるほど大盛況でした。
【よつ葉ミルクプレイス】 「北海道産合い挽き肉のデミグラスハンバーグ とろけるチーズソース」のランチセット
「北海道産合い挽き肉のデミグラスハンバーグ とろけるチーズソース」のランチセットを注文（1880円／以下すべて税込）。
とろけるチーズとデミグラスソース（※）がかかったハンバーグに、ソテーした野菜とマッシュポテトがそえられています。
フォトギャラリー【全画像】恵比寿/よつ葉乳業の新スポット登場！北海道の美味しさが詰まったカフェ
北海道の大地が育てた素材に感激
ハンバーグの前に、マッシュポテトをひと口。ねっとりとしていて、濃厚。奥深くて、ふくよか。歓喜したくなるマッシュポテトでした。
【よつ葉ミルクプレイス】 「マッシュポテトってこんな味だったっけ？」ジャガイモとバターだけで作った料理に驚愕
「北海道産のジャガイモのマッシュポテトに、よつ葉バターと塩だけで味付けしています」と有坂祥平店長が教えてくれました。
「マッシュポテトがおいしいのは、よつ葉バターのおかげだと思います」
素材が持つ力に感動しました。
もちろんハンバーグも美味。
北海道産の「亜麻仁の恵み®牛」と「神威豚（かむいとん）」の合挽きを手ごねしているそうです。
「玉ねぎも北海道産を使っています」
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