歴代人気フレーバー・夏限定瀬戸内レモンの甘酸っぱさを閉じ込めた生チーズケーキ「CHEESE WONDER YELLOW」 2026年7月1日(金)～復刻販売

北海道発“ふわとろザク”の生チーズケーキ「CHEESE WONDER」5周年！公式オンラインショップにて販売　https://www.utopiaagriculture.com/products/

極限の“生”を追求する、北海道発“発明的チーズケーキ” 「CHEESE WONDER」（チーズワンダー）は、2026年で誕生5周年を迎えました。5周年を機に、過去の人気限定商品をClassicシリーズとして、期間限定で復刻販売いたします。夏限定で登場するのは、2024年夏に販売した「CHEESE WONDER YELLOW」（チーズワンダーイエロー）。瀬戸内レモンの爽やかな酸味と、自社牧場の放牧牛乳・平飼い卵、チーズの旨みが織りなす、夏らしい味わいです。2026年7月1日より、CHEESE WONDER公式オンラインショップにて販売を開始いたします。

「CHEESE WONDER」は、北海道日高町にある自社の放牧酪農場で育てた放牧牛乳と平飼い卵を使用した生チーズケーキです。ザクザクのプレスドアーモンドクッキーにしっとりした生チーズスフレと、極限までやわらかく仕上げた生チーズムースの2 層を重ね、ふわとろザク食感がお楽しみいただけます。2021年2月の誕生以降、オンラインショップでの販売を中心に、累計販売数200万個を突破し、多くのお客様に支持されてきました。現在も、販売日には数千人のお客様が販売前よりサイトを開いて待機しています。
5周年を記念し、お客様への感謝の心で、過去に販売した限定フレーバーの中から再販希望の声が多かった商品を「Classicシリーズ」として復刻販売いたします。

この度、復刻するのは、夏の訪れを告げる味「CHEESE WONDER YELLOW」です。レモンカードの甘酸っぱさ、生チーズムースのなめらかさ、ザクザククッキーの香ばしさ。夏だからこそ食べたくなる味わいをお届けします。瀬戸内レモンの爽やかな酸味と、放牧牛乳・平飼い卵から生まれた生チーズスフレと生チーズムースの旨みと塩味の組み合せ。
ザクザククッキーの上にレモンカードを乗せ、生チーズスフレとレモン生チーズムースを絞り、レモンカードグラサージュでコーティング。その上に自家製レモンピールを乗せました。レモンカード・グラサージュは北海道産のバターとビートグラニュー糖、北海道新冠町にある自社の平飼い養鶏場で採れた卵に瀬戸内レモン果汁をブレンド。放牧地で夏草を食べた牛たちから搾れる放牧牛乳を生チーズスフレに使用しています。なめらかな舌触りと優しい甘酸っぱさが特徴です。
うだるような暑さの真夏に食べたくなる、甘酸っぱく爽やかな味わいを、ザクザクのクッキーが柔らかくなる前に是非お召し上がりください。

■商品情報
・商品名： CHEESE WONDER YELLOW Classic (チーズワンダーイエロークラシック)
・内容量／価格：1箱6個入／3,980円（税込）
・保存方法：冷凍
■販売期間：2026年7月1日（金）～8月下旬予定
■販売店舗：公式オンラインショップ　※毎週金曜と土曜の20時より販売
　https://www.utopiaagriculture.com/products/
■特長：チーズワンダーイエローの美味しさの決め手は、瀬戸内で太陽の光をたっぷり浴びたレモン果汁の爽やかな酸味と、生チーズムース・スフレの旨みと塩味の組み合わせ。
ザクザククッキーの上にレモンカードを乗せ、生チーズスフレとレモン生チーズムースを絞り、レモンカードのグラサージュでコーティング。その上に自家製レモンピールをのせました。おすすめは「全解凍」。冷凍保管から、食べる前に個包装から出して常温で1時間程度解凍し、クッキーが柔らかくなる前にお召し上がりください。※解凍後は当日中にお召し上がりください。

CHEESE WONDER YELLOW おいしさの POINT

4層のレモンとチーズが真夏の暑さを忘れさせる

太陽の光を蓄えた瀬戸内レモンの生チーズムース

爽やかな酸味にザクザククッキーが食欲をそそる！

自社牧場で育てた夏草香る放牧牛乳と平飼い卵を使用

CHEESE WONDER ONLINE SHOP ＜LINE UP＞

CHEESE WONDER
●商品名：チーズワンダー
●内容量・価格：6個入 2,980円(税込)
●毎週金曜と土曜の20時から販売
しっとり、ふわふわどちらも味わえる生チーズスフレと生チーズムースの2層構造からなる生チーズケーキ。美味しさの決め手は、北海道日高町にある自社の放牧酪農場で育てた放牧牛乳と平飼い卵を使用した生チーズスフレと、生チーズムース・ザクザククッキーの食感の組み合わせです。ムース部分は、たっぷりと空気を含ませることで、口に入れた瞬間にふわっととろけるような食感に。まさに驚きの美味しさ。お客様が食べたい時に最高の状態で味わえるよう、完成後すぐに急速冷凍し、作りたての美味しさを閉じ込めてお届けしています。
「第1回ご当地冷凍食品大賞」(2025年2月)にて最高金賞を受賞しました。

WONDER SAND
●商品名：ワンダーサンド　
●内容量・価格：6個入、クランチ、3,186円（税込）※毎日10時より販売
北海道日高町にある自社の放牧酪農場で育てた放牧牛乳と平飼い卵を使用した焼き菓子・生食感チーズサンドクッキーです。
北海道産チーズの入った2種類のふんわり生食感クリームを、こんがり焼き色に仕上げたザクザクのクッキーでサンドしました。ザクザクのクッキー、クリームの柔らかさ、チーズの塩味と旨み、バタークリームの甘みのバランスが美味しさの決め手です。常温で保存できるため、手土産や贈り物として幅広くお使いいただけます。

《参考資料》　“どこよりもいい原材料”を追求して届けられるCHEESE WONDER

私たちは、北海道・日高町で自然環境の回復に貢献する「環境再生型農業（リジェネレイティブ・アグリカルチャー）」に取り組み、持続可能な酪農のビジネスモデルの構築に挑戦しています。
放牧酪農場で搾る放牧牛乳、限りなく放牧に近い鶏舎で飼う養鶏による平飼い卵を使いチーズワンダーを作っています。

主に青草を食べてのびのびと育つ牛の牛乳は香りが良く、栄養価が高いのが特徴的です。
牧草地には牛たちが排出する糞に加えて鶏の糞もまき、その上を牛たちが歩き回ることで土壌が肥えて、また良質な牧草が育つという循環する仕組みです。牛と土壌、牧場と養鶏場、お菓子と牧場のそれぞれの循環を生み出すこの仕組みは、持続可能なビジネスモデルを構築しています。