六件目・“だるま”と並ぶ超名店『やっこ』
これまた超名店『やっこ』！
隣にある『だるま 総本店』に負けず劣らず大行列で、入るまで1時間半もかかりました。こちらも創業から長い年月が経つ爆裂老舗でございます！
入った瞬間に衣類全てが油臭くなるぐらいコテコテの店内。もうこういう所が最高。壁紙しゃぶっても美味しそう。
この、年季の入ったメニューなんかも素晴らしい。空いてるとこに“紅しょうが”を入れてあげて欲しい以外は、文句無しです。
油を切る為の網なんかも、電流爆破デスマッチみたいになっていて大仁田厚が泣いてよろこぶぶ金網具合。いい味出てます。
店内の匂いだけで飲める。敢えての瓶ビール。
ざっくりと濾された(こされた)ソースに、キャベツをどっぷりつけてもビールが美味い！
なんて言ってる間に串カツが登場!!
このいびつな感じが堪らない!! 昔ながらの感じ。視覚的にすでに美味い！ どう考えても食べる前からフライングで美味い(揚げ物だけに)。
ええ、わかってます。
もうくだらないコメントは書きませんので、しばしスワイプしてアップで隅々までお楽しみください。
次は顔写真なので、できるだけ引きスワイプでお楽しみください。
最強。
正直、もうなんて表現したらいいかもわからないぐらい美味しかったです。
極上の素材を使ってるからとかじゃ出せない味。この『やっこ』にしかない美味さが。
ソースも特別に甘いとか辛いとかじゃなくて...うーん。はじめて食べたけど、懐かしい味。
いつまでもその気分に浸っていたくて、串をまた眺めてみたら…。
おっちゃんがもの凄い勢いで串を数えてる!! その奥にある黒ずんだそろばんで計算してる!!
串カツのお勘定は、各席に置いてある食べた後の串入れに入った串の数で計算します。串の長さや形状で料金が分けられてるので、むやみに折ってポイってしたり、隣の席の串入れに入れたりするとお勘定がおかしくなるので注意！
※すべてのお店がそうというわけではありません。確認手段のひとつです。
おそらく店主であろうおっちゃんの首が90度曲がっていて猫背の極みを見ました。かなりのご高齢で、何言ってるかわからん時が多かったですが、これからも元気においしい串カツを作り続けてほしいものです。
店名：串カツ やっこ
住所：大阪府大阪市浪速区恵美須東2-3-10
電話：06-6643-6954
七件目・串カツ発祥の地『だるま 総本店』
来てしまいました。昨日心斎橋で行った『だるま』の本店にも来てしまいました。
やっぱり串カツといえば、店先に油の匂いが充満したこじんまりとした、味のあるお店がいいですよね。
「電車で運ばれてくるのは、おもしろいいけどなんだか物足りない！」って人は、ぜひ総本店に来てください。
1時間程並んで入店。10席ぐらいの狭い店内。
これこれ！ これぞ串カツ屋！ って感じ。
こうゆうお店の雰囲気も、串カツの醍醐味のひとつ。
お約束の生ビールとキャベツ！ ソースをたっぷりつけたキャベツだけでもビールが進む！
そして、お待ちかね！ “だるま 総本店”の串カツが!!
「串カツなんてどれも一緒なんでしょ？」って思ってる方、ビンタしますよ？
ソースの味だけではなく、下味、小麦粉を溶く水の量、パン粉の荒さ、揚げる時間、油の温度。まだまだ秘密は山の如く。
これぞ本当の世界ふしぎ発見！ 串カツは草野仁です。笑いは没収しないでください。
とろっとろのチーズ。
毎朝拝みたいし、ふくらはぎにこの写真のままタトゥー入れたい。
さっきからどれも中身がわかりにくいし、後日こうして見返して見てもなにかわからないけど確か『だるま』名物の“くじら”と“牡蠣”(だったはず)。
くじらを食べたこの顔。しあわせを物語ってますよね…。
くじらの肉って、思ってたより柔らかくですごいジューシー。バリうま！
最近、右もみあげが異様に前にカールする癖がすごいんですが、もみあげだけ縮毛矯正とかできるんですかね。
あと、ズリ（関東でいう「砂肝」）を頼んだら
思った以上にズリで出てきました。
たっぷり塩コショウを振って食べます！ 1ズリでご飯4升いける。
滴る油はタンブラーに入れて持ち歩きたい。
そんな串カツ『だるま 総本店』は安定の絶品加減。猛烈に美味しかったです！
大阪新世界に来たらぜひ！ ぜひ！ ぜひ〜！
あ...
おもろい思たらなんでものっかる…。
LINEスタンプを買ってみて使ってみたんですが、妻から
『この陽気なおっさん、なに？』
って返ってきました。
しかし味は確か！ 絶品です！ そして好きなあの子にこのスタンプを！
店名：だるま 総本店
住所：大阪府大阪市浪速区恵美須東2-3-9
電話：06-6645-7056
以上、7店が僕のオススメの串カツ屋“串7(くしセブン)”です！
いかがだったでしょうか？ 写真をオカズに白米食べれたんじゃないでしょうか？ また、あなたが選ぶ“串7”も決まりましたでしょうか？
この企画でいろんなお店を食べ比べるまでは、僕自身も
「串カツなんて、だいたいどこも似た様な味やろ？ どこで食べても美味しいに決まってるやん！」
って思ってたんですが、お店の特色が強く出ていて、各店で全然味が違う。カンタンには語れないほど、奥が深い食べ物だなと感じました。
まだまだ知らないお店も多いし、1日でちょっとずつ食べ飲み歩きするのも楽しいことに気づいたのでまたやりたいと思います！
一緒に食べ歩いてくれるお友達募集！ 友だちが少ないので。
