23名全員が加水による味わいの変化を実感し、70％が「香りが開いた」と回答。5年熟成・58％のカスクストレングスだからこそ楽しめる、多彩な香味の変化も明らかに。先行案内登録500名突破で注目集まる！


御岳特別セミナー（2026年8月1日（土）BAR新宿ウイスキーサロンにて実施）で実施のアンケート結果

株式会社ロイヤルマイル（東京都新宿区、代表取締役：静谷和典）は、2026年8月1日（土）にBAR 新宿 ウイスキーサロンで開催した「御岳ウイスキー特別セミナー」において、発売前の御岳「掛け軸シリーズ」を先行試飲した参加者を対象にアンケートを実施しました。
PR TIMES：御岳ウイスキー特別セミナー

特別セミナー時にアンケートを実施

テイスティング風景

有効回答23件のうち、96％にあたる22名が「人にすすめたい」と回答。なかでも、バーテンダーなど日常的にウイスキーを扱う酒類業界関係者は6名全員が「すすめたい」と回答しました。

さらに、本商品を加水して試飲したところ、23名全員が香りや味わいに何らかの変化を実感。70％が「香りが開いた」、57％が「甘味・果実味が増した」と回答するなど、アルコール度数58％のカスクストレングスならではの、多彩な楽しみ方が浮かび上がる結果となりました。

御岳 シングルモルト 掛け軸シリーズ 2021-2026 ファーストフィル オロロソ ソレラ シェリーバット シングルカスクストレングス by The Plinius

マスター・オブ・ウイスキー静谷和典が約5年間にわたり熟成を追い続け、選び抜いた一樽を商品化した御岳「掛け軸シリーズ」は、582本限定。発売前から先行案内登録者が500名を突破するなか、2026年8月28日（金）21時より公式オンラインショップにて一般販売を開始します。現在、販売開始や最新情報をお届けするメールの先行登録を受けて受けております。
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先行試飲した23名の96％が「人にすすめたい」と回答

今回のアンケートでは、御岳「掛け軸シリーズ」を先行試飲した参加者に「このウイスキーを人にすすめたいと思いますか」と尋ねました。

Qこの一本を人にすすめたいと思いますか？の回答数
その結果、参加者全体では23名中22名、96％が「すすめたい」と回答しました。
回答者の属性別では、ウイスキー愛好家14名のうち13名、93％が「すすめたい」と回答。さらに、バーテンダーなどを含む酒類業界関係者では、6名全員が「すすめたい」と回答しました。



また、実際に試飲した参加者からは、味わいの厚みや果実味、アルコール度数58％とは思えない口当たりについて声が寄せられました。
- 「口に含んだ時のジューシーさ、味わい深さはとても素晴らしいと思いました」（酒類業界関係者・20代）
- 「果実味があるアロマな鼻抜けがある、心地よい高級ブランデーの様でした。58％のカスクストレングスを飲んでいるとは思えないアルコール感のつつましさを感じます。」（酒類業界関係者・30代）
- 「とてもジューシーで厚みはあるものの、すっきりしている。」（酒類業界関係者）
- 「大変口当たりもよく、上品な味わいでした。」（酒類等イベント企画・50代）
- 「口に含んだ時の重厚感、余韻はとても素晴らしかったです。」（ウイスキー愛好家・40代）


感じた香り1位は「香ばしい麦芽香」70％。ビターオレンジ、スモークが各61％

試飲時に「感じた香り」を複数回答でお尋ねしました。

Q御岳 掛け軸シリーズから感じた香り（複数回答可）
最も多かったのは「香ばしい麦芽香（モルティーさ）」で70％でした。次いで、「ビターオレンジ」と「スモーク」がそれぞれ61％。「枝付きレーズン」43％、「花梨蜂蜜」39％、「焼きリンゴ」26％と続きました。

ファーストフィルのソレラ・オロロソ・シェリー・バットで5年間熟成された本商品。シェリー樽由来の豊かな香味だけでなく、麦芽の香ばしさや柑橘、スモーキーさなど、参加者が感じ取った香りは以下の様に多岐にわたりました。



- 「嫌な香りは一切なくシェリー樽熟成がとても分かりやすい。」（酒類業界関係者・20代）
- 「香り複雑さがあり、様々な種類を感じられる。」（ウイスキー愛好家・20代）
- 「香りをかいだ時に、他のものと華やかさがまったく違いました。」（酒類等イベント企画・30代）


加水では23名全員が変化を実感。70％が「香りが開いた」

今回のアンケートで、特に明確な結果が表れたのが「加水による変化」です。本商品は、アルコール度数58％のカスクストレングス。特別セミナーではストレートでの試飲に加え、少量の水を加えながら香りや味わいがどのように変化するかも体験していただきました。

Q加水したことで、どのような変化を感じましたか？（複数回答可）
結果、回答者23名全員が、加水によって何らかの変化を実感しました。

最も多かったのは「香りが開いた（広がった）」70％。さらに、57％が「甘味・果実味が増した」と回答しました。



主なコメントは以下の通りとなりました。
- 「雑味がなく、とてもフルーティーで、加水により味の変化を楽しめました！」（ウイスキー愛好家・50代）
- 「加水後、甘味とフルーティーさが増して美味しい。」（ウイスキー愛好家・30代）
- 「ミントのような冷涼さが出てきた。」（ウイスキー愛好家・30代）
- 「加水で果実が全面に出る。」（ウイスキー愛好家・20代）
- 「香ばしさや苦み、グレープフルーツを感じるようになった。」（ウイスキー愛好家・20代）


今回、23名全員が加水による何らかの変化を感じたという結果は、本商品が持つ「飲み方によって表情が変わる」という味わいの楽しさを示す結果となりました。

58％の力強い味わいをそのまま楽しむ。ほんの少し水を加えて香りを開かせる。さらに加水して甘味や果実味の変化を探してみる。一つの飲み方を正解とするのではなく、自分が美味しいと思うポイントを探していく。御岳「掛け軸シリーズ」は、自由に楽しみ、書き、語る「WHISKY NEXT」プロジェクトの第1弾としても、自信をもってお勧めできる１本となりました。
PR TIMES：次世代ウイスキープロジェクト始動
「WHISKY NEXT」の詳細はこちら

「もう一度飲みたい場面」1位はバー、2位は自宅で一人

「もう一度飲むとしたら、どのような場面で飲みたいか」を複数回答で尋ねました。

Qもう一度飲みたい場面（複数回答可能）
最も多かったのは「バーで」57％でした。一方で、「自宅で一人」も43％となりました。
バーでバーテンダーの提案を聞きながら楽しむ一杯としてだけでなく、自宅でゆっくりと加水による変化を試しながら楽しみたいという回答も多くみられました。





調査概要

調査日：2026年8月1日（土）
会場：BAR 新宿 ウイスキーサロン（東京都新宿区）
対象：御岳ウイスキー特別セミナー試飲参加者
調査方法：会場での記入式アンケート
有効回答数：23件
回答者内訳：ウイスキー愛好家14名／酒類業界関係者6名／その他3名
※複数回答の設問を含みます。
※割合は有効回答数をもとに四捨五入して表示しています。
※本調査は当該セミナー参加者を対象としたアンケート結果であり、一般消費者全体の評価・傾向を示すものではありません。

対象の商品：ウイスキーの第一人者が約5年間追い続けた一樽

御岳「掛け軸シリーズ」は、マスター・オブ・ウイスキー静谷和典が、まだ無色のニューポットだった段階から約5年間にわたって熟成の変化を追い続け、選び抜いた一樽です。2021年に御岳蒸留所で蒸留された原酒を、ファーストフィルのソレラ・オロロソシェリーバットで5年間熟成。その個性をできる限りそのまま届けるため、アルコール度数58％のカスクストレングスでボトリングし、限定本数は582本です。

また、本商品は、日本の美意識と土地の物語をボトルに宿す「掛け軸シリーズ」第一弾として、ボトラーズブランド The Plinius（ザ・プリニウス）からリリースします。
PR TIMES：掛け軸シリーズ　始動

一般販売に先駆けて実施している先行案内への登録者は、発売前の段階ですでに500名を突破。8月1日に開催した御岳ウイスキー特別セミナーも満員となるなど、8月28日の一般販売開始を前に関心が高まっています。現在、販売開始や最新情報をお届けするメールの先行登録を受けて受けております。
PR TIMES：楽しみ方に合わせた4つのラインナップで限定販売
PR TIMES：チャリティーボトル　追加
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商品情報


御岳 シングルモルト 掛け軸シリーズ 2021-2026 ファーストフィル オロロソ ソレラ シェリーバット シングルカスクストレングス by The Plinius

商品名：御岳 シングルモルト 掛け軸シリーズ 2021-2026 ファーストフィル オロロソ ソレラ シェリーバット シングルカスクストレングス by The Plinius（ONTAKE Single Malt KAKEJIKU Series 2021-2026 First Fill Oloroso Solera Sherry Butt Single Cask Strength by The Plinius）
容量：700ml
アルコール度数：58%
蒸留所：御岳蒸留所（鹿児島）
樽：ソレラ・シェリー・バット（オロロソ樽）
熟成年数：5年
限定本数：582本
監修：株式会社ロイヤルマイル 代表取締役 静谷 和典（マスター・オブ・ウイスキー）プロフィール
ボトラー：The Plinius
販売サイト：公式オンラインショップ 　酒舗 静谷

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注意事項
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。
お酒はおいしく適量を。飲酒運転は絶対にやめましょう。


■ 関連リンク
プリニウス　公式ウェブサイト　https://www.royalmile.tokyo/brands/plinius
株式会社ロイヤルマイル 公式ウェブサイト　https://www.royalmile.tokyo/
YouTubeチャンネル「バーテンダーしずたにえん」　https://www.youtube.com/@bar-channel

これまでのプレスリリース
- 【8/28(金)21時から販売開始】発売前から先行案内登録300名突破！特別セミナーは満員御礼！注目集まる 御岳「掛け軸シリーズ」582本限定シングルカスク がついにオンライン発売へ！配信日：2026.08.12 (水) 09:59https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000122.000145570.html
- 【次世代ウイスキープロジェクト始動】ウイスキー文化を、次の世代がもっと面白くする。自由に楽しみ、書き、語る「WHISKY NEXT」！第一弾はウイスキーの第一人者が約5年間追い続けた御岳の樽出し原酒 配信日：2026.08.07 (金) 11:00https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000119.000145570.html
- 【令和8年熊本地震復興支援】無事に開催できたその安堵を支援へとつなげる。販売予定の 御岳 掛け軸シリーズ に熊本地震復興支援チャリティーボトルを追加。配信日：2026.08.03 (月) 11:00https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000118.000145570.html
- 【掛け軸シリーズ、始動】ウイスキー×日本文化。ジャパニーズウイスキーの新たな楽しみ方を提案！ラベルを「掛け軸」に見立て、日本文化を世界へ届ける新ブランドプロジェクトスタート！
配信日：2026.07.28 (火) 11:00https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000117.000145570.html
- 【8/1開催】ISC・TWSC 2026金賞受賞ボトルをはじめ希少なバーボン樽原酒やシークレットボトルを公開！御岳蒸留所 醸造責任者が登壇！世界が認めたジャパニーズウイスキーの神髄を味わう特別セミナー　配信日：2026.07.22 (水) 17:40https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000116.000145570.html

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