焼き芋を冷凍！さつまいもをもっと楽しむテクニック
実はさつまいもだけでなく「焼き芋」を冷凍するととっても美味しいんです！
ニチレイの公式サイト「ほほえみごはん」によれば、冷凍した焼き芋は、新食感の絶品スイーツになるのだそう。
実際に今回筆者も試してみました。
作り方はとっても簡単で、冷えた焼き芋をラップで包んで冷凍しておくだけ。
凍った焼いもは3分ほど自然解凍すると包丁で切れるようになり、さらに7分ほど自然解凍するとスプーンですくって食べることができます。
シャリッとした食感で、口に入れるととろける焼き芋は、まさにスイートポテトのよう。
ひんやりとしたアイスのような冷たさも最高です。
これは冷凍するために焼き芋を作ったり、買ったりしたくなる美味しさでした！
※焼き芋の解凍時間はあくまでも目安です。さつまいもの大きさ、形にもよります。
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公式サイト「ほほえみごはん」では、今回ご紹介した「さつまいもの冷凍保存方法」のほかにもさつまいもの調理法や、さまざまな野菜の冷凍活用術が紹介されていました！
さつまいもが余ってしまったときや、「この野菜どうしよう…」と悩んだときに役立ちそう！
ぜひみなさんも参考にしてみてくださいね。
フォトギャラリー【写真で解説】カンタン！「さつまいも」を美味しく冷凍保存する方法（フォトギャラリー）
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