美食トレンド仕掛け人“フーディーズ”って何者? 彼らがこだわる「旅しても食すべき味」（1/3）

ミシュランの星付きレストランをはじめ、世界各国の一流レストランに訪れ、高級料理を食べ歩く美食家たち「フーディーズ」。カリスマシェフからも一目置かれる彼らの素顔に迫るドキュメンタリー映画から、その生き方について考えてみた。

“フーディーズ”と呼ばれる人達をご存知だろうか？
ミシュランの星付きレストランをはじめ、世界各国、津々浦々の一流レストランに訪れ、高級料理を食べ歩く美食家たち。それが“フーディーズ”、だそうだ。

レストランや料理の情報をブログやSNSで発信し、カリスマシェフからも一目置かれ、予約が困難な超有名店でもたちまち席を確保するという彼ら。

一体、どういった人々なのだろう？

彼らの素顔に迫るドキュメンタリー映画『 99分,世界美味めぐり』（2016年1月30日［土］全国ロードショー公開）から、その生き方について考えてみた。

生まれも育ちも個性もさまざま

映画には、現在美食家の最高峰といわれる5人の“フーディーズ”が登場する。もちろん彼らは組織だって動くわけではなく、それぞれが日々、気のおもむくままに（？）、お目当ての料理を食べ歩く。

登場するメンバーは以下の方々。

シェル石油の元重役で、2014年にミシュラン三ツ星全110軒を制覇した世界唯一の人物。
医師をしている奥さんとロンドンで暮らしながら、ここ二十数年、飽くことなく美食を食べ続けているという。

自身のウェブサイトでは、20点満点で飲食店を独自評価。
2015年10月にも来日していて、寿司にとんかつ、天ぷら、イタリアンまで、間違いなく美味しいであろうものを次々と食された模様。