シリンゴル（巣鴨） ボーズ（6個） 700円
餃子といえば中華料理。しかしシンプルながら奥深いこの料理は、実は姿を変えて世界各国で愛されているメニューだった。ぴあMOOK『おいしい餃子の店 首都圏版』から、選りすぐりの名店をご紹介！
＜ネパール＞MOMO（新大久保）
モモ（6個） 600円
MOMO（新大久保） モモ（6個） 600円
ぎっしりの餡には鶏ミンチを使用。隠し味に山椒を使ったソースは後をひく味わいだ。
皮 パリパリ・・・・●もちもち
具 野菜多め・・●・・肉多め
汁感 少・・・・●多
フライドマトン 700円
MOMO（新大久保） フライドマトン 700円
骨まわりの最も味わいのある肉をスパイシーに味つけした。お酒のお供にもおすすめ。
店名でもある看板メニューは、スパイス香る本場の味
ネパールの雰囲気を演出したという店内はランチ、ディナー問わず多くの客で賑わう。本場の味を再現したメニューのなかでも「モモ」は人気の一品。トマトベースのピリ辛ソースをつけて食べると、もっちりした皮から調味料や8種類のスパイスで味つけされた、肉がたっぷりの餡があふれ出す。やけどを恐れず熱々を頬張りたい。
［その他メニュー］ チョエラ680円、アル・チャナカレー790円、チャウミン600円、チキン・チリ600円
MOMO（新大久保） 内観
新宿区百人町2-10-9 新大久保イニシャルハウス2F 03（3363）5515 11：00～LO23：00 無休 46席 喫煙可 カード可 予約可 昼目安550円～／夜目安2500～3000円 JR新大久保駅より徒歩約2分
＜モンゴル＞シリンゴル（巣鴨）
ボーズ（6個） 700円
シリンゴル（巣鴨） ボーズ（6個） 700円
やや厚めの皮を開けば羊肉独特の香りが立ちのぼる。コクのある脂は食べ応えあり。
皮 パリパリ・・・・●もちもち
具 野菜多め・・・・●肉多め
汁感 少・・・・●多
チャンサンマハ 1500円
シリンゴル（巣鴨） チャンサンマハ 1500円
絶妙な塩加減で茹でられた羊肉。ナイフで肉を切り取り、タレをつけて食べる。
異国ムード漂う店内で、絶品の羊肉餃子を堪能
住宅地の一角にひっそりと佇む「シリンゴル」。しかし連日予約で満員という人気店だ。モンゴル料理といえば羊肉。モンゴルの餃子「ボーズ」も羊肉に白菜などを加えて包んだものだ。ジューシーな羊肉はさっぱりしているが味わい深く、予想以上の満足感を与えてくれる。ほかにも「チャンサンマハ」など、様々な羊肉料理が並ぶ。
［その他メニュー］ マトンステーキ1500円、シャルビン（1枚）400円、マハンシェル700円、ボルツ750円
シリンゴル（巣鴨） 内観
文京区千石4-11-9 03（5978）3837 18：00～23：00 無休（臨時休業あり） 28席 分煙 カード可 予約可（予約後の来店がおすすめ） 目安4000円 JR・都営地下鉄巣鴨駅より徒歩約8分 都営地下鉄千石駅より徒歩約10分
