ダルマサーガラではキーマカレーを頼むことが多かった。ヴェヌスでも同じものを頼むつもりだったが、須田さんにヴェヌスターリーをすすめられた。
お盆の中心にライス(インド米のバスマティライス)が置かれ、そのまわりにカレーやタンドリーチキン、サラダが並んでいた。それがこの店の人気メニュー、ヴェヌスターリー(2000円)だった。
白い料理はタピオカとバミセリという小麦が入ったデザート。
その上がチキンカレー、マトンカレー、フィッシュカレー(魚はカラスガレイ)、ラッサムスープ、オクラとジャガ芋のカレー、ネギと豆のカレー、サラダ、ワダ(豆で作ったドーナツ)、骨なしタンドリーチキン。
その他、プーリー(全粒粉の生地を揚げたパン)とラッシーが付いていた。
フィッシュカレーこそちょっと辛かったが、全体的に優しい味だった。ダルマサーガラにはな
かった窯があるので、ナンやタンドリーチキンが焼けるのだそうだ。
北インドと南インドのカレーの違いがよくわからないが、ヴェヌゴパールさんの料理にハマるカレーマニアが多いのは納得できる。
「うちのもうひとつ特徴の、ティファンも人気です」
ティファンは南インドのスナックであり、朝ごはんにもなり、女性なら主食にもなる料理なのだそうだ。
ティファンにもいろいろなメニューがあるのだが、ドーサ(800円)を頼んだ。
ヴェヌスターリー同様、丸いお盆に料理が盛られていた。
南インドのクレープ的な料理がドーサだ。クレープというと、日本では甘いものがはさんであ
ることが多い。須田さんによればティファンの中にもカレーをはさんだ料理があるというのだが、このドーサは“素クレープ”だった。
ナンのように、ドーサをちぎり、ココナッツのカレーと野菜と豆のカレーにつけて食べる。「ナンやプーリーだとちょっとヘビーかなあ」というとき、ドーサならさっと食べられそうだ。そういう意味で、南インドのスナック的な存在なのかも。
東銀座の店がお洒落なインド料理屋なら、錦糸町の店はアットホームな下町食堂。カレーマニアから、家族連れまで多くの客が通っている。
今回紹介した料理はディナー用で、ランチはバイキング。カレーは日替わりで4種類(肉、魚、卵、野菜)に加え、ナン、ライス、スイーツの用意もある。1000円。
ヴェヌス
住所/東京都墨田区錦糸2-6-11
電話/03-6284-1711
営業時間/11:00~15:00(LO14:30)、17:00~22:00(LO21:30)
休/無休