まずいったん「山」を崩す!!

とりあえず小さい鉄板にチキンを移動して、山を掘ります。

チキンの1個1個も重たい・・・・・。

移動したとたんに、インゲンのグリーンにコーンのイエローが出てきて、急に華やかになりました。

みよ、この鉄板の大きさの違いを!

それにしても普通の鉄板との大きさの差がスゴイ!!

えっ? 大きさの差が分かりづらいって?

 カイピリーニャは朝から飲むと危険

それならこれでどうだ!!

グラスに入ったお酒よりも全然大きいですよね!?

・・・・えっ?

手に持っているグラスは何かって?

「カイピリーニャ」というブラジルのカクテルです。

ほら、かんきつ類って消化を助けてくれるっていいますよね?

それにここは「ブラジル料理店」!!

陽気に行きましょう~♪♪♪ ←オイ!!

いざ実食~!!

とりあえず可愛く小さい取り皿にとりわけて食べてみます。

見てくださいこの分厚さ!!

しかもこの「旨み牛」、すごく柔らかくてジューシー!!

フォークもスッと刺さるくらいの柔らかさ

今度は「ポーク」

カリカリにグリルされた側面が香ばしく、噛む度に脂がジュワ~ッと出てきて美味しい!!

かみしめると肉汁がギュッと出る豚バラ

そして、このぺタプレートで一番ワイルドな肉「チキン」。

他の肉は、手ごろな大きさにカットしてありますが、チキンレッグは骨付きのままガブッ!!

皮が香ばしく焼けている

お次は「ハンバーグ」

ステーキの肉をたたいてひき肉を作ったような、ゴツゴツ感とオレガノの香りがとてもいい!

これはビールやワインのおつまみにピッタリかも。

ハンバーグを食べるかステーキを食べるかで迷っても、このハンバーグなら肉の歯ごたえも楽しめます。

これぞまさに男のハンバーグ!

ブラジリアンスタイルで楽しむなら絶対使いたいのがコレ!!

どのソースもたっぷりかけたいくらい美味しい

卓上にある3つのビンは、ブラジル料理に欠かせないトゥッカーノオリジナルの「ソース」。 “モーリョヴェルデ(玉葱のさっぱりソース)”、“ピリピリ(唐辛子とニンニクのがっつりソース)”、“アサイーガーリック(醤油をベースにしたアサイ―入りニンニクソース)”。

フェイジョアーダまで食べたらブラジル通っぽい

どういう順番で食べたらいいか迷ったらボードを見てみよう。 私は『モーリョヴェルデ』がおススメ!! 程よい酸味とシャキシャキのたまねぎが、肉をサッパリさせてくれるので、ドンドン食欲がわきます。

とはいえ、いくらなんでも『モーリョヴェルデ』をたくさんかけたって食べられる量に限界があります。

フードファイター並みに頑張ってみたいところですが、もう見てるだけでもお腹いっぱい・・・・。

このまま食べ続けたら、私の体重が「ぺタ」になってしまいそう・・・・・いや、もう既に遅い・・・・!?

※この後店長さんの計らいで、お持ち帰りさせて頂きました。

おわりに

いやー、予想以上のボリュームで&美味しさで取材中もとても楽しかったです。

しかしこれ以上の盛りと今後出会うことができるのでしょうか!?

インパクトのある「盛り」は、SNSのネタにもピッタリ!!

だいたい4人前くらいの量なので、お友達とワイワイシェアして食べてもいいかもしれません。

5月の後半は真夏日も続きますし、本格的な夏が来る前に、「トゥッカーノグリル 秋葉原2号店」でパワーチャージしてみてはいかが!?

 フリーライター(たまにイラストレーター)として、雑誌やWebで執筆。現在はグルメ・旅の撮影や執筆、取材を中心にお仕事をしています。元飲食店オーナーだったこともあり、調理経験を生かして料理レシピやフードコーディネートも行っています。ブログ:『牡丹餅あんこのpoco a poco』