焼肉のたれで知られるエバラ食品工業株式会社が「家焼肉の食べ方に関する意識調査」を実施しました。
さまざまなアンケート結果が発表されていますが、その中から「うまい肉編集部」で気になった結果をピックアップしてご紹介します。
北海道民はバーベキュー好き？
まず、「現在、家で焼肉をする際は、どのようにお肉を焼いて食べますか」という質問（複数回答）。
結果は下記の通り。
第1位：ホットプレートで焼きながら食べる（801人）
第2位：フライパンで焼いて盛り付けて食べる（343人）
第3位：庭などでバーベキューをする（172人）
第4位：七厘を使って（53人）
第5位：その他（10人）
まあ順当な結果ですが、こちらをさらに分析し、出身地別で「庭などでバーベキューをする」と回答した人の割合のトップ5がこちら。
第1位：北海道出身（35.0％）
第2位：九州・沖縄地方出身（21.0％）
第3位：四国地方出身（19.0％）
第4位：中部地方出身（18.0％）
第5位：東北地方出身（16.0％）
ご覧のとおり、北海道出身者がダントツのトップという結果に。
“外で肉を焼く”ということに対するモチベーションの高さが印象的です。
ジンギスカンが広く普及しているなど、環境的な要因もあるのでしょうか？
「血液型別・焼肉時のタイプ分け」は意外な結果に
続いては、焼肉時のスタンスに関する質問。
アンケートでは焼肉をする人間を下記3タイプに分類。
「人に焼いてもらう＝殿様タイプ」
「人の分も焼いてあげる＝奉行タイプ」
「自分の肉は自分で焼く＝野武士タイプ」
自分はどのタイプに最も近いかをたずねました。
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