材料はこちら。ごはんは温かいごはんです。
パプリカがなかったらピーマンでも大丈夫。
では、早速作っていきましょう♪
パプリカを1cm角に切ります。
フライパンでサラダ油を温めて、まずひき肉から炒めます。今日は豚ひき肉を使います。
しょうがとにんにくのすりおろし、輪切り唐辛子を入れます。
ひき肉に焦げ目が付くまで炒めます。豚肉特有の臭みも、焦げ目が付くまでしっかり炒めるとなくなります。
炒めている間の話題はタイ料理について。
ナロさんはあまりタイ料理に馴染みがないらしく、タイと言えばムエタイのイメージだとか。トムヤンクンを食べたことがないので食べてみたいと言っていました。寺田先生が今度ご馳走するそうですよ(笑)。
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