子どもを持つ親にとって、心配なのが食物アレルギー。ちょっとした蕁麻疹や、かゆみなどでは、食物によるものか判断をしかねて見過ごしてしまうこともあるかもしれません。今回は、オタフクソース、永谷園、日本ハム、ハウス食品というおなじみの食品メーカー4社が、協力をして食物アレルギーに関する取り組みを紹介した発表会に取材に行ってきました。
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