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韓国は野菜天国!美容・健康にいい「絶品グルメ」を現地ツウに聞いた

韓国は野菜天国!美容・健康にいい「絶品グルメ」を現地ツウに聞いた(写真 8/10)

チョン・ウンスクチョン・ウンスク
2016.12.19 12:00
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「サウォレ・ポリパッ」のポリパッ定食8500ウォン。麦飯(写真右)と各種ナムル(写真左)に、テンジャンチゲ、副菜6種、包み野菜)が付く
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「サウォレ・ポリパッ」のポリパッ定食8500ウォン。麦飯(写真右)と各種ナムル(写真左)に、テンジャンチゲ、副菜6種、包み野菜)が付く

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この記事の写真一覧(全10枚)
  • 本場、全州「ヒョンデオク」のコンナムルクッパ。生卵が添えられる
  • 「ミョンウォルチッ」のペクパン7000ウォン。キムチチゲ(手前)と野菜をたっぷり摂れるおかず群
  • ソウル奨忠洞、豚足横丁のチョッパル。焼肉のようにサンチュで包んで食べてもいける
  • ソウルの専門店のサムゲタン。たいてい味が付いていないので、好みで塩を加える
  • 地方ごとに特色のあるマッコリがある。写真は半島南部の全羅南道(チョルラナムド)の離島、青山島(チョンサンド)のもの
  • 地方の市場でもよく見かけるポリパッ。これは全羅北道の全州中央市場で食べたもの
  • 南大門市場の人気店「ソウル・サムゲタン」のパンサムゲタン9000ウォン。パンとは「半」のことで、鶏を半羽使ったもの。あちこち食べ歩く人ならこれで十分
  • 「サウォレ・ポリパッ」のポリパッ定食8500ウォン。麦飯(写真右)と各種ナムル(写真左)に、テンジャンチゲ、副菜6種、包み野菜)が付く
  • 「武橋洞プゴクッチッ」のプゴクッ(7000ウォン)。プゴ(干しスケソウダラ)以外に卵、豆腐、ネギが入っている
  • ソウル仁寺洞エリア、北側の路地裏にある「チャンジャエナビ」の手づくりマッコリ
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