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魚介を使った料理が昔からの看板メニューという、老舗割烹や老舗酒場。2代、3代と引き継がれた、自慢の料理を味わおう。MOOK本『もっとおいしい魚の店 首都圏版』から、選りすぐりの5店をご紹介！
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じっくりと時間をかけて寝かせることで、旨みが引き出される熟成肉。赤身の食べ方として定番になりつつある熟成肉のおいしい店を、MOOK本『もっとおいしい肉の店 首都圏版』から厳選してご紹介！
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焼肉、ステーキ、ハラミにチキンなど、食の街・神田で食べられる、うまくて安い「肉ランチ」を厳選してご紹介！
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クセがなく、低カロリーで生肉でも食べられる馬肉。熊本直送の新鮮な馬肉を味わえる名店から神戸では稀な専門店まで、今、関西で「馬肉料理」がアツい！
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厳選されたパン粉と肉を使用した洋食の定番。サクッと衣の食感と肉汁あふれる肉の味わいがたまらない。今回は大阪・京都の名店を8店厳選してご紹介！ ボリューム満点のトンカツを味わい尽くそう。
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ときに無性に食べたくなる、不思議な魅力を秘めた喫茶店のカレー。各店が趣向を凝らした自慢の一品をぜひご賞味あれ！
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人気の肉料理「ハンバーグ」の、大阪～兵庫～京都など、関西の名店をピックアップ！ 肉のセレクト、合挽きの比率、焼き方にこだわった職人渾身のハンバーグが勢揃い。
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穴子、牡蠣、タコ、貝類など、専門店だからこそのこだわりの素材と、斬新な調理法、工夫を凝らした味が勢揃い。首都圏近郊で味わえる魚介専門店の名店をご紹介！
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