新宿小滝橋魂心家[東京都/新宿駅] |「ラーメン特集2014」

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【トンコツ醤油】631ラーメン…900円

新宿小滝橋魂心家

しんじゅくおたきばしこんしんや (東京都)
【オープン・リニューアル】2013年5月27日
【最寄り駅】新宿駅徒歩 5分
【修行先】壱七家

ライスに良く合うトッピング

具材は一枚一枚丁寧に炙りを入れたチャーシュー3枚をメインに、のりを6枚と味玉1個をトッピングしている。どの具材もライスにマッチし、一緒にいただくのがベストだ。

詳しいラーメン素材データ

■麺
太さ細 ◯◯◯★◯ 太量180g 麺のタイプストレート麺大盛:プラス100円 使用している麺大橋製麺多摩

■スープ
濃さあっさり ◯◯◯★◯ こってりダシトンコツタレ醤油 化学調味料なし(無化調)

■具
基本のり、ホウレン草、チャーシュー、うずら、味玉 トッピング味玉100円、のり50円、白髪ネギ150円、うずら50円

お店で扱うラーメンの種類

醤油味噌トンコツ塩つけ麺汁なしトンコツ醤油担々麺その他

「新宿小滝橋魂心家」これが俺の家系だ！

トンコツ醤油の濃い味のスープに、中太麺が絡み付き、食べ応えは抜群

「新宿小滝橋魂心家」店舗

基本情報

電話番号03-5348-5622
営業時間11:00～翌4:00
定休日無休
住所新宿区西新宿7-9-13 ウインド西新宿ビル1F
最寄り駅からの行き方JR山手線ほか新宿駅西口より徒歩約5分。靖国通り方面へ進み、新宿大ガード西を越えて直進した左手

詳細情報

混雑度12時～14時 20人／19時～23時 10人
席数21 (カウンター 15, テーブル 6)
その他のメニュー旨辛ラーメン 700円、ねぎ丼 200円
サービス 完全禁煙デザートサイドメニューアルコールメニュー駐車場ミニサイズラーメン

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※本データは「ぴあラーメン本2014 首都圏版」取材によるものです。(取材時期 2013年8-9月中旬)。本誌発行後にやむを得ない事情により、掲載内容が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。