天然水使用のハイレベルな塩ラーメン
ゆず塩麺 拡大画像表示
AFURI 恵比寿
（アフリ えびす／恵比寿）
2002年 OPEN
03-5795-0750
スープは水にこだわり、店名の由来でもある阿夫利山の麓の天然水を使っている。ゲンコツと鶏ガラをベースに、煮干し、サバ節、カツオ節などの和風素材を使ったさわやかな味が好評だ。
営業：11:00～翌5:00
休業：無休
席数：18席
住所：渋谷区恵比寿1-1-7 1F
アクセス：JR山手線ほか恵比寿駅西口より徒歩約2分。渋谷橋方面に向かい渋谷川の手前の細い道に入る
ゆず塩麺 850円
＜麺＞
太☆☆☆★☆細
量：140g
タイプ：ストレート麺
＜スープ＞
こってり☆☆★☆☆あっさり
ダシ：ゲンコツ、鶏ガラ、煮干しなど
タレ：塩
＜具＞
基本：炙りチャーシュー、メンマ、水菜、味玉、のり
トッピング：味玉150円、炙りチャーシュー150円など
●人気の魅力はココ
＜麺＞
しゃっきりとした細ストレート麺。のどごし、歯応えともにバッチリ
＜スープ＞
スープは水にこだわり阿夫利山の天然水を使用。すっきりとした味わいに
＜具＞
炙りチャーシューと味玉のハーフ、短冊切りにされたメンマがアクセント
●読者's VOICE
ほんのりと香るゆずで食欲アップ！（埼玉県・20代女性）
香ばしさで人気を集める西麻布の有名店
焦がし味噌 拡大画像表示
西麻布 五行
（にしあざぶ ごぎょう／六本木）
2003年 OPEN
03-5775-5566
ゲンコツ、鶏ガラ、煮干し、昆布、野菜などがベースのスープに特製の味噌をブレンド。そのスープを鍋で焦がして作ることにより旨みと香ばしさを深めた焦がしラーメンが五行の看板メニュー。
営業：11:30～16:00（LO15:30）／17:00～翌3:00（LO翌2:30）、日祝11:30～16:00（LO15:30）／17:00～24:00（LO23:30）
休業：年末年始
席数：34席
住所：港区西麻布1-4-36
アクセス：東京メトロ日比谷線ほか六本木駅1C出口より徒歩約10分。星条旗通り沿い
焦がし味噌 850円
＜麺＞
太☆☆★☆☆細
量：110g
タイプ：ストレート麺
＜スープ＞
こってり☆☆☆★☆あっさり
ダシ：ゲンコツ、鶏ガラ、煮干しなど
タレ：4種類の味噌とタレ
＜具＞
基本：チャーシュー、ナルト、キャベツ、のり、玉子1/2
トッピング：味玉100円、メンマ100円、キャベツ100円、チャーシュー250円など
●人気の魅力はココ
＜麺＞
真っ黒いスープに絡まり合う中太ストレート麺は噛みごたえ抜群
＜スープ＞
鍋でスープを焦がすことで旨みと香りを十二分に際立たせている
＜具＞
シャキッとしたキャベツは食感が最高。トッピングには味玉がオススメ
●読者's VOICE
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★掲載店舗
・ 中華蕎麦 とみ田（松戸）・六厘舎 TOKYO（東京）・九段 斑鳩（九段下）・麺屋 一燈（新小岩）・麺屋武蔵 新宿店（新宿）・渡なべ（高田馬場）・頑者（本川越）・つけめん TETSU（西日暮里）・中華麺店 喜楽（渋谷）・たけちゃん にぼしらぁめん 調布店（調布）・麺処 中村屋（海老名）・くじら軒（センター北）・青葉 中野本店（中野）・麺や 七彩（東京）・もちもちの木 白岡店（白岡）・七重の味の店 めじろ（代々木）・東池袋大勝軒（東池袋）・なんでんかんでん（新代田）(※2012年11月５日に、閉店）
・一 蘭 六本木店（六本木）・さっぽろ純連 東京店（高田馬場）・麺処 くるり 市ヶ谷店（市ヶ谷）・家系総本山 吉村家（横浜）・ラーメン二郎新宿小滝橋通り店（西武新宿）・雷文（町田）・ZUND-BAR（本厚木）・蒙古タンメン中本 池袋（池袋）・俺の空（高田馬場）・なんつッ亭（渋沢）・AFURI 恵比寿（恵比寿）・西麻布 五行（六本木）
