フランス料理の「キハチ青山本店」にて、秋のテラスで楽しむ「19種類の茸が味わえる茸づくしプラン」が10月24日（火）から12月11日（月）まで開催されます。
爽やかなテラスで秋の味覚“茸”を存分に味わう新プラン。4種類の茸を使った温かいスープ、フレッシュな“花びら茸”を使ったサラダ、12種類の茸と魚介の熱々のアヒージョフォンデュ、牛肉と共に今人気の“ジャンボシャンピニヨン”を味わうココット料理まで、1コースで味わえる茸の数は19種類になります。
黄金色に色づき始めるいちょう並木を眺めながら、香り高い秋の味覚を盛り込んだ茸づくし料理を楽しめます。
また、10月19日（木）のキハチ 青山本店シェフ石川泰史がその時期注目している食材にフォーカスした、1日限りのイベント シェフズテーブルでも“茸”に着目し、フレッシュポルチーニ、松茸、トリュフ、シェフ石川が自ら山に入り収穫する茸など合計15種類以上の茸を使ったコース料理が楽しめる「CHEF'S TABLE ～茸づくしの会～」が開催されます。
秋のテラスで楽しむ「19種類の茸が味わえる茸づくしプラン」
■商品名：19種類の茸が味わえる茸づくしプラン
■価格：5,000 円（税・サービス料込）
■開催期間：10月24日（火）～ 12月11日（月）※ディナータイムのみ
■商品説明：シェアスタイルでお楽しみください。
・4種類の茸のスープ カプチーノ仕立て
・花びら茸とサラダほうれん草のサラダ バルサミコ風味
・12種類の茸と魚介のアヒージョフォンデュ マドリード風
・牛ロース肉とジャンボシャンピニヨンのココットロースト トリュフの香り
・栗のロールケーキ
※こちらのプランはディナータイム2名様よりご予約可能です。
※通常は予約できないテラス席を特別にリザーブします。ご希望によって店内のお席も予約可能です。
牛ロース肉とジャンボシャンピニヨンのココットロースト
1日限定のイベント「CHEF’S TABLE～茸づくしの会～」
＜イベント概要＞
■開 催 名 :CHEF'S TABLE ～茸づくしの会～
■価 格 :お一人様 9,720円 （税・サービス料込）※コース料理、フリーワイン
■開催期間 :10月19日（木）19:00～21:30 ※受付 18：30～
■内 容 :フレッシュポルチーニ、松茸、トリュフ、国産の茸、欧州産の珍しい茸、さらにシェフ石川が自ら山に入り収穫する茸など合計15種類以上の茸を使った前菜、メイン、デザートまで合計6 品のコース料理が用意されます。
※天候・仕入れの状況により、食材やメニューが変更になる場合があります。
シェフズテーブル～茸づくしの会～
店舗概要
■ 店 舗 名： キハチ青山本店
■ 住 所： 東京都港区北青山2-1-19
■ 電話番号： 03-5785-3641
■ 営業時間： ランチ 11:30～16:00 （L.O.14:30）、ティータイム 14:30～17:00 （L.O.16:30）、ディナー 18:00～23:00 （L.O.21:00)
※ 日・祝のみ18:00～22:00 （L.O.20:30）
※ 翌日が休日の場合は平日の営業時間にて営業。
■ 定 休 日： 年末年始
