Uchi Café×森半 お抹茶モンブラン
プラスチック容器に入った状態で販売
続いては、5月17日（火）に発売された「Uchi Café×森半 お抹茶モンブラン」（税込311円）。
プラスチック容器の中からは、見るからに濃さそうな深緑色のクリームがのぞいていました。
取り出してみると、モンブランならではの細いクリームが美しく全体を覆っています。
トップには抹茶パウダーがトッピング。すでに贅沢感があふれています。
見るからに濃さそうな深緑色のモンブランクリーム！
半分にカットしてみると、土台となるスポンジの上に様々な抹茶クリームが層をなしています。
上から深緑色の抹茶モンブランクリーム、その下に淡い色合いの抹茶ホイップクリーム、中央には抹茶ガナッシュクリームという構成。
さらに、また異なる色合いのクリームがスポンジの上に薄く層になっているのがわかります。
中には異なる色合いのクリームが層になっています
まずは上からすくっていただいてみると、濃い抹茶の風味と渋みがガツンとやってきます。
次に、その下のホイップクリームと一緒に食べると、程よい甘さが合わさって、また異なる味わいに。
中央のガナッシュクリームは、濃厚でリッチな風味を醸し出します。
そして、ユニークな仕掛けがどこからともなくやってくるカリカリとした食感。
上の3層のどこにもカリカリの正体はなく、不思議な気持ちで食べ進めていたところ、スポンジの上に薄く塗られていたクリームの中にクランチが潜んでいました。
味わい、食感ともにこだわり抜かれた贅沢なモンブランは、抹茶スイーツ好き大満足間違いなしの一品と言えそうです。
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