超便利！アイリスオーヤマの「鋳鉄鍋」が凄かった【無水調理もお手の物】

もちもちパン

材料

全粒粉：300g
塩：5g
砂糖：5g
ドライイースト：3g
ぬるま湯：300cc

作り方

1. ボウルに全粒粉、塩、砂糖、ドライイーストを入れる（塩と砂糖は離れた場所に入れ、ドライイーストは砂糖の上に入れる）

2. ぬるま湯をドライイーストに回しかけ、ゴムべらで生地がまとまるまで混ぜる

3. ボウルにラップをかけて常温で3時間放置する

4. 生地が2倍程度に膨らんだらゴムべらでこねるようにして混ぜる

5. 再度ラップをかけて3時間放置する

6. 発酵が終わったら再度ゴムべらでガスを抜くようにこね、クッキングシートを敷いた鍋に入れる

7. 鍋の蓋を閉め、室温で2時間放置する

8. 230度に予熱しておいたオーブンで35分程度焼く

9. 焼けたら鍋から外して完成

完成した全粒粉パンは、驚くほどもちもちに！焼きたても美味しいですが、翌日になってもしっとり滑らかな食感です。

「長時間発酵＋鋳鉄鍋」のパワーで、とんでもなく美味しいパンが焼きあがりました。

＊

アイリスオーヤマの鋳鉄鍋は、様々な調理に使用できてとってもおしゃれ！

価格もお求めやすいので、ぜひ試してみてくださいね。

※値段はセールなどで変動します。
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※デザイン・価格・種類数は変更となる場合があります。