大阪生まれのパン屋さん「R Baker」をご存知でしょうか?独自でブレンドした小麦粉と米粉からつくられたモチモチのパンが食べられると、筆者を含めファンの多いベーカリーです。

この記事ではそんなこだわりのパンのうち特に人気な5種類と、パンを美味しくいただくために工夫された居心地の良い店内が特徴のR Bakerをたっぷりとご紹介します。

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こだわりのパンに出会えるR Bakerって?

全国に店舗を展開しているパン屋さん「R Baker」。

ショッピングモールの店舗では買い物ついでに手軽に購入でき、カフェスタイルの店舗ではゆったりとした時間を過ごすことができます。

素材へのこだわり

パンをつくる際、果物や野菜のみならずバラの花から抽出するなど自然酵母を使うことにこだわっています。自然の力で生地がゆっくりと膨らみ、小麦の香りを際立たせ、もっちりとした特徴的な食感を生み出しているそう。

それぞれのパンに使われる食材ももちろん身体に優しい食材を使用し、食べる人の健康を考えていることも多くのファンから愛される理由です。

全国への店舗展開

R Bakerは関東圏を中心に全国24店舗を展開しています。

ショッピングモールに入ったテイクアウト専門店から、カフェスペースを併設したゆったりとした店舗まで様々です。

ぜひお気に入りの店舗を探してみてくださいね♩

居心地の良い店内

「飾ることなく、素の自分でいられる場所」をつくり出すことをコンセプトに、心地よく過ごせるお店づくりを心がけているというR Baker。

今回取材したR Bakerみなとみらい店ではブランコのような座席や植木を挟んだカウンターテーブルなど、ついつい長居してしまいそうな店内になっています。