2．冷えの改善におすすめの食材３つ

冷えの改善をサポートできる発酵食品を3つご紹介します。

1：味噌

味噌は昔から「医者いらず」といわれるほど健康によい食材で、冷えの改善にも役立ちます。生姜や長ネギといった「温熱性食材」を加えることで、さらに冷え改善の効果が高まるでしょう。

野菜炒めの風味付けに使ったり、味噌汁や鍋料理に加えてもよいでしょう。おうちでのリラックスタイムに、ジンジャーチャイやジンジャーラテなどはいかがでしょうか。

2：甘酒

甘酒は、オリゴ糖や食物繊維、ビタミンBなどさまざまな栄養素が含まれていて、からだを温めるだけでなく便秘解消にもよい食材です。
少しクセがあって飲みにくいと感じる方は、ホットミルクと1：1で混ぜたり、シナモンをふりかけて風味を変えたりしてはいかがでしょうか。

3：塩麹

味噌にも含まれる「麹（こうじ）」は、からだを温めるのに最適な食材。肉や魚を塩麹に漬け込むと、柔らかく美味しく仕上がります。毎日の調理に塩麹を取り入れてみませんか？

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