【インスタント袋めん】絶品かんたん鍋を楽しもう
インスタントの麺スープは、プロが手間暇かけて開発した旨味の宝庫。お鍋専用スープよりもリーズナブルで、誰にでも簡単に試せます。
おなじみの大人気ラーメンから献立のアクセントになる味まで、3種類の鍋レシピを紹介します。今夜は野菜や肉をたっぷり入れて、締めまで楽しんでみませんか？
【大定番】塩ラーメンにちょっと一工夫でごちそう鍋に♪
まずはインスタント袋めんの人気ランキング上位の常連、「サッポロ一番塩らーめん」で作る鍋を紹介します！
【サッポロ一番】塩らーめんで「ガリバタ鍋」
みんな大好き「サッポロ一番塩らーめん 1食 123円（外税）」。
なんと今から50年以上前、1971年に発売され、幅広い世代に根強い人気を誇るインスタントラーメンです。
おそらくどこのスーパーにも置いてあるでしょう。コンビニにもありますよね。
【サッポロ一番 塩らーめんでガリバタ鍋】1971年発売、変わらぬおいしさの塩らーめん
今回は、サンヨー食品の公式サイトに掲載されている「ガリバタ鶏塩鍋」を作ってみたいと思います。
【サッポロ一番 塩らーめんでガリバタ鍋】鶏もも肉と白菜・しいたけ・ニンジンなど
■材料（2～3人前）
サッポロ一番塩らーめん 2袋
鶏もも肉 1枚（300g）
白菜 1/6株（筆者はカット白菜1袋）
にんじん 80g
しいたけ 3個
おろしにんにく 小さじ2
バター 20g（10g×2）
塩、こしょう
酒 50ml
塩 小さじ1/2
水 800ml＋適宜追加
【サッポロ一番 塩らーめんでガリバタ鍋】先にバターで鶏もも肉を炒めます
まずは一口大に切った鶏もも肉を10gのバターで炒め、塩・こしょうで下味を付けます。
【サッポロ一番 塩らーめんでガリバタ鍋】酒、塩、水を加え野菜を入れて煮込みます
炒めた肉の色が変わったら、酒、塩、水を入れてください。野菜も加えて、沸騰してから弱火にして約10分間煮込みます。
麺を具材と一緒に入れる場合は水の量を200ml増やして、沸騰した後に入れましょう。
【サッポロ一番 塩らーめんでガリバタ鍋】粉末スープは煮込み後の仕上げ段階で投入
具材が柔らかくなったら、おろしにんにくと粉末スープを投入！
【サッポロ一番 塩らーめんでガリバタ鍋】最後に残りのバターを入れましょう
よく混ぜて、最後に残りのバターを入れます。
【サッポロ一番 塩らーめんでガリバタ鍋】とろとろ白菜にバターの風味がからむ！
これで完成です！
取り分けたら、ラーメンに付いている切りごまをかけていただきましょう。
とろとろの野菜にバターのこっくりした風味がからんでとってもおいしいです！
【サッポロ一番 塩らーめんでガリバタ鍋】炒めてから煮込むので肉もパサつかない
鶏肉は炒めてから煮込んだためか、パサつかずとってもジューシー。
ラーメンのスープを使うので、塩分が高いのでは？という懸念がありましたが、お店で食べるお鍋のように絶妙な塩加減で感動しました。
麺も同じスープに後から入れていただきましたが、それとは別に、公式レシピで推奨している〆メニューの「カルボナーラ風ラーメン」も試してみることに。
【サッポロ一番 塩らーめんでガリバタ鍋】鍋スープに麺と卵、粉チーズを入れます
■〆のカルボナーラ風ラーメンの材料
・卵 1個
・粉チーズ 大さじ1杯
・黒こしょう 少々
鍋のスープに麺と材料を入れ、混ぜながら加熱してください。
【サッポロ一番 塩らーめんでガリバタ鍋】カルボナーラ風〆ラーメンの完成
完成したラーメンを一口すすってみると…これはやばい！
レシピを見て「この材料のバランスでおいしくないわけがない」と思っていましたがその想像をゆうに超えてきました。
まろやかな中にこしょうのピリ辛がきいていて、癖になりそうな味です。
麺を普通に入れても十分おいしいのですが、せっかくなら2段階で〆を堪能してみてはいかがでしょうか。
