チキン味ちゅ～るの作り方
【チキン味ちゅ～るの作り方】鶏ささみ、かつお節、オリゴ糖シロップ
【材料】
・鶏ささみ 1本
・オリゴ糖シロップ 大さじ1
・かつお節 2.5g
【チキン味ちゅ～るの作り方】かつお節は封を切った瞬間、香りで猫が集まる食品
かつお節も封を切ると猫が集まる食品の1つです。
お茶パックに移そうとしていたところ、さっそくキジトラに見つかりました…。
【チキン味ちゅ～るの作り方】かつお節でだし汁を取ります
こぼれたかつお節をあげつつ、だしを取ります。
【チキン味ちゅ～るの作り方】ささみをゆでます
次にささみをゆでます。
筆者はフライパンで調理しましたが、中まで火が通っているか心配な場合はレンジ加熱と組み合わせてもいいかもしれません。
【チキン味ちゅ～るの作り方】ゆでたあと湯を捨て、軽く焦げ目を付けました
ゆで終わったら湯を捨て、軽く焦げ目を付けました。
フッ素加工のフライパンを使い、油は加えていません。
【チキン味ちゅ～るの作り方】軽くほぐしたささみとオリゴ糖シロップを入れる
粗熱が取れたらあとはすりつぶしていきます。
ブレンダー、ハンドミキサーなどがあれば使ってください。なければすり鉢でも。
筆者は紐を引くタイプの手動式のみじん切り器（ぶんぶんチョッパー）で調理しました。
【チキン味ちゅ～るの作り方】かつおだしを入れながら調整します
先ほど取ったかつおだしを少しずつ入れながらブレンドしていきます。
【チキン味ちゅ～るの作り方】100回ほど紐を引いてみじん切りしたところ
だし汁60mlぐらい加えたところでちょうど良いテクスチャになりました。
【チキン味ちゅ～るの作り方】ささみ1本からちゅ～る5～6本分が完成！
ささみ1本からちゅ～る5～6本分が完成しました。
食材の粗熱を取る時間を含めて、作業時間は約30分ほどです。
お魚味ちゅ～るの作り方
続いてはお魚味を作っていきます。
【お魚味ちゅ～るの作り方】鮭（生・皮なし）、ホタテ缶の汁、オリゴ糖シロップ
【材料】
・鮭（生・皮なし） 1切れ
・オリゴ糖シロップ 大さじ1
・ホタテ缶の汁 1缶分
今回は鮭を使いましたが、タラやマグロやカツオでもいいかもしれません。
【お魚味ちゅ～るの作り方】缶をパカッと開けた音で集まる
缶詰の缶は中身にかからわず「ごちそう」という認識があるようで、ホタテ缶を開けたときも音に反応して集まってきました。
かつお節と違って、おすそ分けはお預けです。
【お魚味ちゅ～るの作り方】ささみと同様、中心部まで変色する程度にゆでます
加熱方法は鶏肉と同じで、中まで完全にゆで上げてから、表面に少し焦げ目を付けました。
【お魚味ちゅ～るの作り方】人間が食べてもおいしそうな鮭をペーストに
その後の手順もチキン味と同じです。
魚の粗熱が取れたら、ブレンダーに投入。
【お魚味ちゅ～るの作り方】鶏肉よりも早く完成しました
ホタテ缶の汁を加えながらすりつぶしていきます。
油分が多めで柔らかいためか、鮭はささみよりも早く作業が終わりました。20分ほどでした。
【お魚味ちゅ～るの作り方】出来上がりの分量はささみと同じか少し多い程度
1切れの鮭から、たっぷりのおやつが出来上がりました！
目分量ですが、おやつとしては1種類あたり3～4日分くらいのボリュームになります。
