チキン味ちゅ～るの作り方
【材料】
・鶏ささみ 1本
・オリゴ糖シロップ 大さじ1
・かつお節 2.5g
かつお節も封を切ると猫が集まる食品の1つです。
お茶パックに移そうとしていたところ、さっそくキジトラに見つかりました…。
こぼれたかつお節をあげつつ、だしを取ります。
次にささみをゆでます。
筆者はフライパンで調理しましたが、中まで火が通っているか心配な場合はレンジ加熱と組み合わせてもいいかもしれません。
ゆで終わったら湯を捨て、軽く焦げ目を付けました。
フッ素加工のフライパンを使い、油は加えていません。
粗熱が取れたらあとはすりつぶしていきます。
ブレンダー、ハンドミキサーなどがあれば使ってください。なければすり鉢でも。
筆者は紐を引くタイプの手動式のみじん切り器（ぶんぶんチョッパー）で調理しました。
先ほど取ったかつおだしを少しずつ入れながらブレンドしていきます。
だし汁60mlぐらい加えたところでちょうど良いテクスチャになりました。
ささみ1本からちゅ～る5～6本分が完成しました。
食材の粗熱を取る時間を含めて、作業時間は約30分ほどです。
お魚味ちゅ～るの作り方
続いてはお魚味を作っていきます。
【材料】
・鮭（生・皮なし） 1切れ
・オリゴ糖シロップ 大さじ1
・ホタテ缶の汁 1缶分
今回は鮭を使いましたが、タラやマグロやカツオでもいいかもしれません。
缶詰の缶は中身にかからわず「ごちそう」という認識があるようで、ホタテ缶を開けたときも音に反応して集まってきました。
かつお節と違って、おすそ分けはお預けです。
加熱方法は鶏肉と同じで、中まで完全にゆで上げてから、表面に少し焦げ目を付けました。
その後の手順もチキン味と同じです。
魚の粗熱が取れたら、ブレンダーに投入。
ホタテ缶の汁を加えながらすりつぶしていきます。
油分が多めで柔らかいためか、鮭はささみよりも早く作業が終わりました。20分ほどでした。
1切れの鮭から、たっぷりのおやつが出来上がりました！
目分量ですが、おやつとしては1種類あたり3～4日分くらいのボリュームになります。
