【味噌】やっぱり自家製はウマい！自宅で簡単「味噌づくりキット」を試してみた

みそらぼ「味噌づくりキット」

古くから「味噌は医者いらず」と言われ、栄養素も豊富で美容にもいいとその価値が見直されている「味噌」。

日本人の伝統食である味噌のおいしさを伝えるさまざまなアイテムを販売している「みそらぼ」の「味噌づくりキット スターターパック」は、豆を炊いたりする必要が一切なく、簡単に味噌づくりができるセット。

「つくり方動画」が見られるQRコードも付いていて、はじめての人でも安心で、 子供の食育の一環としてトライするのもおすすめです。さっそくキットを取り寄せて、実際に体験してみました！

はじめての人でも簡単にできる味噌づくりキット

味噌づくりキット スターターパック 2パックセット 2,700円（税込）

自宅で味噌を仕込んでみたいけど、どうやって仕込んだらいいかわからない！という人におすすめなのが、味噌加工品の開発・販売や味噌づくりの出張ワークショップ教室などを行っている福岡の「みそらぼ」が販売している「味噌づくりキット」です。

「味噌づくりキット スターターパック」の中身

今回注文した「味噌づくりキット スターターパック 2パックセット」のキットの中には、以下のものが入っています。

・真空煮大豆パック
・真空米麹＋塩パック
・仕込んだ味噌を保管するジッパー付きの袋
・キャラクター名札
・味噌づくり説明書（＋味噌づくり動画URLのQRコード）

パックに同封された説明書

セットにはイラスト付きの説明書も付いていて、それに沿って進めていけば失敗もないですが、動画も見られるというのが安心です。