味噌を保存するジッパー付きの袋
ここで付属のジッパー付き袋を取り出します。上から5cm程度外側に折り返し、底と口をしっかり開きます。
ジッパー付きスタンドパックに味噌をIN
ジッパー付き袋に味噌を入れていきます。ラグビーボール状に細長くし、味噌の入っている袋をひっくり返して味噌の頭を出すようにして入れていくと詰めやすいです。
空気が入らないようにしっかり押し付ける
味噌をスタンドパックに入れたら、ギューッと押し付けます。袋の底に空気が入らないようにするのがポイント！
袋に残った味噌も無駄なく
味噌を仕込んだ袋に若干材料が残るので、こちらも無駄なくまとめましょう。
定規かプラスティックカードを使ってこそげていくとまとめやすいです！
袋の閉じている方にまとめていき、最後に袋の端を切って絞り出すときれいに入れられますよ。
空気をしっかり抜きましょう
最後に折り返していたスタンドパックのジッパー部分を元に戻し、底や袋の上に空気が残らないようにしっかり抜きながら、きっちりジッパーを閉めましょう。
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