懐かしい味で、価格もやさしいビッグホットケーキに大満足
この日、私の後ろでホットケーキを注文した20代の女性がいた。ホットケーキ目当てでお母さんと来たそうです。
「友達にこの店のホットケーキを教えてもらいました」（女性のお客様）
ホットケーキはどうでしたか？
「思っていた以上に大きかったです。食べごたえがあるのに、価格がやさしくて満足しました。懐かしい味で、おいしかったです」（女性のお客様）
【喫茶 ミモザ】 ビッグなホットケーキにホイップクリームをトッピング
五重塔のようなホットケーキは斬新だけど、子どもの頃食べたような懐かしい味が受けるのかも。
「全国からうちのホットケーキを食べにお見えになります。朝8時から営業なので、深夜バスで朝都内に到着した方がホットケーキを目指してうちに来られる方も多いんです」
【喫茶 ミモザ】 ミモザのかしまし娘。左から川杉さん、沼田直美さん、本田洋子さん
「スコーンにあんこをはさみ、あんトースト！」
遊び心でメニュー化したスイーツはホットケーキだけではありません。
スコーンにつけることにしたあんこもそのひとつ。
スコーンにジャムをぬって食べる人が多いですよね。
【喫茶 ミモザ】 百々代さんが毎日焼いているスコーン。左はプレーン。右はナッツ入り。これはホイップクリーム＆ブルーベリージャム
百々代さんの店でもブルーベリージャムとホイップクリームをつけていますが、最近あんことホイップクリームも用意することにしたと百々代さんはいいます。
【喫茶 ミモザ】 ホイップクリーム＆ブルーベリージャムか、こちらのホイップクリーム＆あんこを選べます
【喫茶 ミモザ】 スコーンにあんことホイップクリームをつけていただきました
「割ったスコーンにあんこをはさみ、あんトーストのイメージで食べてみて（笑）」
毎日焼くスコーンにはバターをたくさん練りこんでいるそうです。バターの用意はないけど、早い話があんバターサンド。
スコーンにはコーヒーもいいけど、この店に来たら紅茶を頼まないと。
なぜなら「ダージリン」、「アッサム」、「ニルギリ」の紅茶（すべて580円）がそろっているから。
【喫茶 ミモザ】 ダージリンをオーダーしました。この日（5月）はファーストフラッシュでした
しかもダージリンは季節ごとに春摘み（ファーストフラッシュ）、夏摘み（セカンドフラッシュ）、秋摘み（オータムナル）を飲ませてくれます。
来店時期によって季節ごとの味の違いを愉しめるというわけ。
【喫茶 ミモザ】 6種類そろったフレバーティー。
【喫茶 ミモザ】 フレバーティーは、ふたをとって香りをかいてでから頼むのがベター
「フレバーティーの用意もあります。『アールグレイ』、『MOMO』、『ラヴィアンローズ』、『ミント』、『しょうが』、『季節の紅茶』の6種類（すべて580円）です」
【喫茶 ミモザ】 スコーン・セットは800円。
スコーンを食べながらアフタヌーンティーを愉しみませんか。
