もゝんじや（東京／両国）
猪鍋 1人前4320円 割下と味噌で脂身がべっ甲色になるまで煮る。煮込むほどに味わいが深くなる。
300年の老舗で味わう滋味あふれる猪の鍋
江戸時代に創業した、天然ものの獣肉料理を提供する老舗。名物は、丹波や鈴鹿から仕入れた猪肉を、すき焼き風の割下と味噌で煮込む「猪鍋」。ゼラチン質の脂身に味がしみ込み、脂の甘味と濃厚な風味を楽しめる。
ほかにも鹿鍋、熊鍋など珍しい獣肉料理が揃う。
鹿刺身 1730円 新鮮な鹿肉はきれいな深紅色をしており、とろりとした食感と歯応えを楽しめる。 拡大画像表示
住所：墨田区両国1-10-2
営業：11:30～14:30（LO14:00）／
17:00～21:00（LO20:45）※ランチは月曜休み、月曜が祝日の場合は営業
休業：日曜（両国国技館で大相撲開催中は営業）
席数：80席
カード：可
予約：可
予算：昼目安1350円／夜目安6000円
アクセス：JR・都営地下鉄両国駅より徒歩約5分
ちりとり鍋 おかげさん（東京／国分寺）
ちりとり鍋 1人前1180円 上質なホルモンと、本場大阪から取り寄せた辛味噌を使用している。辛さは5段階から選択可能。
新鮮な和牛のホルモンをピリ辛味噌で味わう鍋
大阪発祥の「ちりとり鍋」が人気の店。和牛小腸（ホルモン）・ハラミ・コリコリ（大動脈）・甲州健味鶏むね肉の4種と、キャベツ・ニラ・玉ねぎを辛味噌入りスープで煮込んだ鍋は、ホルモンとピリ辛スープの相性バツグン。4種それぞれの食感も楽しめる。
仕上げのおじや 1人前250円 スタッフが平飼い有精卵を混ぜ込んで作ってくれるおじやは、コクとうま味がたっぷり。 拡大画像表示
住所：国分寺市南町3-16-5 東京ビルB1F
営業：17:00～翌3:00（LO翌2:40）
休業：不定休
席数：20席
カード：不可
予約：可
予算：夜目安3000円～
アクセス：JR・西武線国分寺駅より徒歩約1分
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