鳥取の行列クレープ店「２８３Crepe」
島根・松江駅エリアに２号店を2026年3月24日オープン
・鳥取市青谷町で人気を集めるクレープ店「283Crepe」（代表：野藤佳佑）は、2026年3月、島根県松江市に2号店をオープンしました。松江駅から徒歩約7分の立地で、より多くの人にクレープを楽しんでもらうことを目指します。
同店は、町はずれの立地にもかかわらず、週末には多くの来店客が訪れ、多いときでは60分ほどの待ち時間が生まれることもある人気店です。
店内画像 イートインは四月末目途に7席予定
【Instagram】（松江店） https://www.instagram.com/283crepe_matsue/
【Instagram】（本 店） https://www.instagram.com/283crepe_aoya/
283Crepeのこだわり
283Crepeの最大の特徴は、生クリームへのこだわりです。既製品の生クリームを使用するのではなく、店内で丁寧に泡立て、温度管理を行うことで、軽くて口どけの良い味わいを実現しています。そのため、一度に大量に提供できませんが、「待ってでも食べたい」と来店するファンが増えています。また、何度来ても楽しんでいただけるよう、生産者から直接仕入れたフルーツを利用した季節ごとの今が旬の限定メニューの提供にも力を入れています。
店内の内装は、建設業界出身の店主がDIYで制作しました。写真映えする空間づくりだけでなく、小さな子ども連れでもゆったり過ごせる店舗を目指しています。
3人の子どもを育てながら店を営む店主夫婦の想いが詰まった空間です。
大山乳業の牛乳、生クリーム、バター、アイスを使用している
生産者さんが丹精込めて育てた美味しいイチゴ
もっと多くの人に美味しいクレープを、そして生まれ育った町への来客を
「もっと多くの人にクレープを食べてもらいたい」そんな思いから、私たちはより人口規模の大きい松江市での出店を決め、3月24日（火）のオープンいたしました。
一方で、本店である青谷町の店舗もこれまで通り営業を続けます。青谷町の人口は、平成の大合併以降減少が続いています。2号店をきっかけに、青谷町にも足を運んでいただける人を増やすことも、我々の目標の一つです。
【会社概要】
社名：つばさ
本店所在地 ：鳥取県鳥取市青谷町青谷３８５７
松江店所在地：島根県松江市寺町２１３-２ 1F
営業日：不定休
営業時間：11：00-16：00
283Crepe松江店 https://www.instagram.com/283crepe_matsue/
283Crepe本店 https://www.instagram.com/283crepe_aoya/
キッチンカーつばさ https://www.instagram.com/tsubasa_aoya/
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