『ハワイに移住して15年。ずっと漠然と思い描いていた「夢」がある。それはハワイで1番美味しいコーヒーを作り、世界中に笑顔を届けること。そして、今ようやくそれを叶えるための準備が整った。』
ワイキキコーヒーのメインフレーバー4種類（オリジナル・バニラマカダミア・ダブルバニラ・ハワイコナ）
当社は、4月1日を夢を発信する日にしようとするApril Dreamに賛同しています。
このプレスリリースは「株式会社ファンセンスが運営するワイキキコーヒー」の夢です。
2025年11月に始動したプロジェクト
ハワイにある多くのコーヒーブランドを10年以上販売してきました。そして、さらにそこから約3年の月日をかけて自社ブランドである「ワイキキコーヒー」を開発し、2025年11月に日本での販売を開始させていただきました。
今までやってきた事業とは全く違うジャンルで、当社にとっては初めて尽くしの挑戦でした。
様々な方のサポートのおかげで、プロジェクト発足当初から順調なスタートを切ることができたのですが、製造に2ヶ月近くお待たせしてしまったり、大ロット生産による鮮度や品質の低下があったり、販売する国によって法律的な制約やルールが異なったり、想像とは違っていたことも多々ありました。
1つ1つは小さな問題かもしれませんが、このようなディテールにこだわることが最も重要だと思い、プロジェクト始動以降も少しでも気になったことは一切妥協せずにこつこつ改善する日々を過ごしてきました。
自社製造工場を持つという決断
様々なトライ＆エラーを繰り返して行き着いた答えは「自社製造工場で全てを完結する決意」でした。委託製造では価格面やクオリティの課題を感じてしまったこと、そして「誰かが作ったものではなく、自分たちの魂を込めたコーヒーを作りたい」という思いが強かったことが理由です。
全てを自社で完結するには、工場だけではなく大小の焙煎機、グラインダー、包装機、窒素充填機など様々なマシンを用意する必要がありました。
それは、ビジネスの損得勘定ではなく、夢を追いかけたいという会社としての大きな決断でした。
その結果、個人様からのちょっとしたオーダーでも、企業様からの大きなオーダーでも、いつでも焙煎したてのフレッシュなコーヒーを1週間以内の納期でお届けできるようになりました。
コーヒーは少しのこだわりが大きな差になる
シンプルで効率的な仕組みを目指したことで、他にも変わったことがたくさんありました。大手コーヒーメーカーからまとめて仕入れていたコーヒー豆は、私たちが求めるクオリティの農園と直接契約をする形になりました。
例えばハワイ島にはコナコーヒー農園が約700存在すると言われていますが、その中から私たちが契約している農園は「最も権威のあるコナコーヒーコンペティション」で4度の優勝を誇る優良農園です。
コーヒーの焙煎所、フレーバーを開発する香料メーカー、香り付けや封入をする加工工場など、それぞれの役割で分かれていた工場も統一することにより、より効率の良い製造ができるようになりました。
コーヒー豆の産地やグレード、前処理、精製方法、焙煎技術、フレーバー加工、品質管理など、どれも小さな違いですが、これら全てにこだわることが大きな違いとなったことは私たちにとって大きな学びでした。
2026年4月、ワイキキコーヒーは今度こそ本格始動開始
それらのたくさんの失敗や経験を経て、いよいよ本格的に仕組みが完成しました。2025年11月からコーヒーをすでにお取り扱いいただいていたイオン・カフェランテとジュピターコーヒーは2026年4月よりいよいよ商品の定番化が決定いたしました。
Amazonなどのインターネット通販での販売も拡大し、新規のお取引先も増え、ワイキキコーヒーのカフェやエンターテイメントバー、ハワイアンバーベキュー（神奈川県大和市南林間1-10-1 2階、3階、4階）も4月から続々とリニューアルオープンいたします。
ハワイで最高のコーヒーを作り、それを世界へ届ける。
その実現に向け、ワイキキコーヒーの挑戦はここからが本番となります。
新商品のラインナップも続々と登場
新しく登場したプレミアム＆プレミアムバニラ、ドリップコーヒーの4種類
日本限定フレーバーの「プレミアム」は2026年3月よりすでに販売開始となっております。
これは、コピルアク（ジャコウネコの腸内活動を利用して発酵させるコーヒー）と同じ原理を科学的に実現した特許技術で、苦味や酸味を少なくし、香りや旨み、甘み、コクなどを増やすという、私たちだけが作ることのできるコーヒーです。
そして、2026年4月中旬から下旬にかけて、ドリップコーヒー4種類（オリジナル、バニラマカダミア、ダブルバニラ、プレミアム）も販売を開始させていただきます。
そして、5月下旬にはお土産として最高の「プレミアムバニラ」がハワイの小売店やファーマーズマーケット等に登場する予定です。
どのフレーバーも1つ1つ丁寧に作っているので、たっぷりとハワイを感じていただけたら幸いです。
本リリースに関するお問い合わせ先
【運営について】株式会社ファンセンスは観光関連のサービス事業を通じて、日本とハワイを繋ぐ会社です。
主に以下の3つの事業を運営してます。
ハワイの現地オプショナルツアー「アロアロトラベル」
ハワイの貿易代行サービス「ハイジャパン」
ハワイアンギフトコーヒー＆カフェ「ワイキキコーヒー」
【取材に関するお問い合わせ】
株式会社ファンセンス（担当：杉本）
〒242-0006 神奈川県大和市南林間1-10-1 杉本ビル3F
公式サイト：https://funsense.co.jp/
法人・メディア向けお問い合わせフォーム：https://funsense.co.jp/business-inquiry/
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【商品お取り扱いに関するお問い合わせ】
ジャパンマーケティングオフィス（担当：佐々木）
〒352-0035 埼玉県新座市栗原3-1-15-16
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