7月24日(金)から8月31日(金)開催┃１５祭~森と育む、おいしい、楽しい時間~
株式会社銀の森コーポレーション（本社：岐阜県中津川市／代表取締役社長：渡邉好作）が運営する、食と自然の複合施設「恵那 銀の森」（岐阜県恵那市、以下「銀の森」）は、2026年7月24日（金）の開園15周年を記念し、同日から8月31日（月）までアニバーサリーイベント『15祭 ― 森と育む、おいしい、楽しい時間 ―』を開催いたします。
本リリースでは、15周年にちなみご用意した「15の特別企画」の各種詳細を公開いたします。
期間中は、「Happy Forest Product ～あなたの購入が森を育てる～」をテーマにした15周年限定商品や新業態ブランドの特別販売をはじめ、オリジナルクッキー缶づくり体験、地域の学生や企業と連携したマルシェやワークショップなど、多彩な企画を実施いたします。
15年間の感謝を込めてお届けする特別なイベントを通じて、銀の森が育んできた“おいしい”の歩みと、地域・森とともに歩むこれからの未来をイベントを通じてお楽しみください。
■ １5祭 ― 森と育む、おいしい、楽しい時間― イベント概要
■日時：2026年7月24日（金）～8月31日（月）■スペシャルイベント：2026年8月1日(土)・8月2日(日)
■場所：恵那 銀の森（岐阜県恵那市大井町2711-2）
■雨天決行（天候により内容変更・中止の可能性あり）
■イベント内容
１.Happy Forest Product ~あなたの購入が森を育てる~限定商品販売
２.ヒストリーボード展示
３.オリジナルクッキー缶づくり体験
４.柴田ケイコさんトークショー＆サイン会
５.15祭フォトスポット登場
６.恵那農高マルシェ
７.15祭ワークショップ(地元企業・クラフト作家）
８.15祭大抽選会(お買い物すると参加できるビッグガラポンによる抽選会)
９.恵那農高コラボ花壇
１０.お福分15周年市
１１.15祭SNSキャンペーン開催
１２.オンラインショップ連動キャンペーン
１３.森のasobiba -15th ver-
１４.15祭思い出Project
１５.パティスリー GIN NO MORI Ludique 商品限定販売 【NEW】
■イベントHP：https://ginnomori.co.jp/event/detail/15th-anniversary/
※各イベントは常設開催のものと、期間限定開催のものがございます。
「15の特別企画」のご紹介
【1】 Happy Forest Product ～あなたの購入が森を育てる～ 限定商品販売15周年を記念した全8種類の限定グルメと特別セットを各ブランドで販売。売上の一部は森づくり活動「プティボワの森」に活用され、お買い物を通じて未来の森づくりに参加いただけます。
森の15祭限定アフタヌーンティーセット 銀の森で人気のアフタヌーンティーセットが、15周年を記念した特別仕様で登場いたします。
期間中にご予約いただいたお客様には、洋菓子ブランド「パティスリー GIN NO MORI」のクッキーを特別にプレゼント。森の恵みを感じるスイーツとともに、ゆったりとしたティータイムをお楽しみいただけます。
■価格：2,500円（税込）／1名様分 ※2名様より承ります
※ご利用日の3日前までにご予約ください
『要予約制』ご予約はこちらから
キャンズ・フレーズのパイ
【パティスリー GIN NO MORI】いちごをたっぷりと使用した、期間限定の森の恵みのパイ。
15の果実のミルクレープ
【カリテレモン】15種類の果物を使用したボリューム満点のミルクレープ。
森の素材の限定ドリンク
【カリテレモン】森の素材を使用した限定ドリンクが登場。左：どんぐり茶ラテ 右：イタヤカエデのクラフトコーラ
柚子琥珀
【美栗舎】人気商品の夏の栗きんとん「琥珀」に地元産の柚子を合わせた限定商品の販売を行います。※8月販売開始予定
15周年 竈セット
【竈(おくど)】飛騨なめこコロうどんと飛騨牛しぐれ煮のおむすびのセットを「15」00円で販売。
いちご(15)雲のかき氷
【健美一福】人気のいちごかき氷の上にふわふわのわたあめを乗せた写真映えもバッチリの限定かき氷。
【2】ヒストリーボード展示
ヒストリーボード展示イメージ
銀の森開園から15年間の歩みを、イラストや写真、エピソードとともに振り返る特別展示です。
銀の森の歩みはもちろん、銀の森が大切にしてきた森との関わりやものづくりへの想いをご紹介。これまで支えてくださった皆さまへの感謝と、これから描く未来への想いを感じていただける展示となっています。
■展示期間：イベント期間中常設
■観覧料：無料
■展示場所：園内遊歩道
【３】オリジナルクッキー缶づくり体験
森の恵みをテーマにした洋菓子ブランド「パティスリー GIN NO MORI」が贈る、15祭限定の特別ワークショップです。
木の実や果実など、森の素材を使ったクッキーを自由に詰めて、自分だけのオリジナルクッキー缶をお作りいただけます。体験中はスタッフが、クッキーに使われている「森の恵み」についてご紹介。クッキーを詰めながら、森の魅力やお菓子づくりへのこだわりに触れていただけます。
お子様から大人までお楽しみいただける、思い出づくりにもぴったりの体験イベントです。
■開催日時
2026年7月25日（土）・26日（日）
2026年8月1日（土）・2日（日）・8日（土）～16日（日）・22日（土）・23日（日）
各日 11:00～／14:00～（各回約40分）
■参加費
1,500円（税込）／1缶
■参加方法
事前予約制
※ご予約はこちら
※イベントの詳細は予約サイトよりご確認ください。
【4】 柴田ケイコさんトークショー＆サイン会
銀の森の開園当初から商品パッケージやイラストを手がけてきた絵本作家・柴田ケイコ氏をお迎えし、サイン会＆トークショーを開催いたします。
これまでの銀の森との歩みや作品制作の裏話、イラストに込めた想いなどを語っていただく、15周年ならではの特別なイベントです。
※本イベントは事前抽選制となります。応募受付は終了しております。
※当選された方のみご参加いただけます。
■開催日：2026年8月1日（土）
【５】15祭フォトスポット登場
フォトスポット設置イメージイラスト
15周年を記念した特別デザインのフォトスポットが園内に登場いたします。
ご家族やご友人との記念撮影はもちろん、SNS投稿にもおすすめのスポットです。
■開催期間：イベント期間中常設
■参加費：無料
■展示場所：第一駐車場前入口
【６】恵那農高マルシェ
恵那農高マルシェ過去開催の様子
恵那農業高校の生徒たちが丹精込めて育てた農作物や加工品を販売いたします。
地域の豊かな食の魅力や、生徒たちの真摯な取り組みに触れていただける人気企画です。生産者である生徒たちとの交流もお楽しみください。
■開催日時：2026年8月1日(土)・2日(日)・10日(月・祝) 10時～15時
■開催場所：恵那 銀の森内「銀の森ショップ」
【７】15祭ワークショップ
銀の森と日頃より交流のある地元企業や恵那農業高校の生徒たち、クラフト作家の皆さまによる特別なワークショップを開催いたします。
地域の魅力や作り手の想いを体感できる体験型イベントです。お子様から大人までお楽しみいただける多彩なプログラムをご用意しております。
※開催日時や参加費、予約の有無は体験内容によって異なります。詳細はイベント特設ページよりご確認ください。
なりきり！養蜂家体験
■開催日時：7月25日(土) 協賛：(株)秋田屋本店
夏のきらきらゼリーづくり
■開催日時：8月1日(土)協賛：伊那食品工業(株)
紙で遊ぼう！くりだせ銀の森
■開催日時：8月2日(日)・8日(土)・29日(土)協賛：土岐ダイナパック(株)
味噌屋直伝！豆味噌づくり
■開催日時：8月9日(日)協賛：佐藤醸造(株)
自分だけの朴葉寿司づくり
■開催日時：8月13日(木)・14日(金)協賛：恵那農業高校 食品科学科
ドライフラワーアート体験
■開催日時：8月15日(土)・22日(土)協賛：里山花工房
【８】15祭大抽選会
抽選会開催イメージ
期間中の銀の森でのお買い物でご参加いただける、15周年記念の抽選会です。
銀の森自慢の「おせち」をはじめ、総額15万円相当の豪華景品が当たるビッグガラポン抽選会を開催いたします。15周年の感謝を込めた、この機会だけの特別な運試しをぜひお楽しみください。
■開催日時：2026年8月1日(土)・2日(日)
10時～16時
■開催場所：恵那 銀の森内「銀の森ショップ入口」
■参加条件：銀の森内対象店舗にて、3,000円（税込）以上お買い上げいただいたレシートをご提示ください。
※レシートの合算可
※景品がなくなり次第終了となる場合がございます。
【９】恵那農高コラボ花壇
恵那農業高校の学生によるプレゼンテーションの様子
銀の森のメインガーデンに、恵那農業高校の生徒たちが企画から植栽まで手がける15周年特別花壇が登場いたします。
生徒たちのアイデアと想いが詰まった花壇が、15周年を祝う色鮮やかな花々とともに園内を華やかに彩ります。
■開催期間：イベント期間中常設
■開催場所：恵那 銀の森内 メインガーデン
【１０】お福分15周年市
銀の森の人気企画「お福分市」が、『15祭』でも開催決定。
15年間の感謝の気持ちを込めて、厳選おせち素材の蔵出し市を実施いたします。おせち製造に携わって29年の銀の森がこだわり抜いた自慢の味をひと足早くお楽しみいただける特別な企画です。
■開催日：2026年8月16日(日)
■開催場所：恵那 銀の森内「銀の森ショップ」
※売り切れ次第終了
【１１】15祭SNSキャンペーン開催
イベント期間中、SNSを活用した参加型キャンペーンを実施いたします。
15周年ならではの特別な企画をご用意し、イベントをさらにお楽しみいただける内容を予定しております。ご来園の思い出やお気に入りの風景をぜひSNSでシェアしてください。
※キャンペーンの詳細は、恵那 銀の森公式SNSにて順次ご案内いたします。
【１２】 オンラインショップ連動キャンペーン
遠方にお住まいの方にも15周年をお楽しみいただけるよう、銀の森公式オンラインショップにて特別企画を実施いたします。
「Happy Forest Product ～あなたの購入が森を育てる～」をテーマにしたオンラインショップ限定商品の販売をはじめ、通常はオンラインショップでは取り扱いのない特別商品の販売など、15周年ならではの企画をご用意しております。
■銀の森公式オンラインショップはこちら
【１３】森のasobiba -15th ver.-
既存のasobiba一例
自然の中で遊びながら森の素材に親しめる人気企画「森のasobiba」が、15周年を記念してパワーアップ。銀の森で採れた素材を活用した新しいasobibaをご用意いたします。森の素材に触れながら、お子さまから大人まで気軽にお楽しみいただける体験型コンテンツです。
■開催日：2026年7月24日(土)～
■開催場所：恵那 銀の森園内各所
【１４】15祭思い出Project
お客様とともに15祭の思い出をつくり上げる参加型企画です。
期間中ランダムで、園内のどこかにインスタントカメラを「フリーフォト」として設置。ご来園の皆さまに自由に撮影していただき、15祭で過ごした思い出の瞬間を写真として残していただきます。
撮影された写真はイベント終了後にひとつの動画として編集し、銀の森公式SNSにて公開予定です。お客様一人ひとりの視点で切り取られた風景や笑顔が集まり、15祭の思い出を紡ぐ特別な映像作品となります。
15周年の夏を、皆さまとともに記録し、未来へつないでいく思い出プロジェクトです。
【１５】パティスリー GIN NO MORI Ludique 商品限定販売
パティスリー GIN NO MORI Ludique イメージ画像
2026年春に誕生した新ブランド「パティスリー GIN NO MORI Ludique（ルディック）」の商品を、期間限定で恵那本店にて販売いたします。
“遊び心”をコンセプトに生まれたルディックは、森の素材を使った新しい味わいや、お菓子を選ぶ楽しさを提案するスイーツブランドです。今回15周年を記念して特別に恵那本店にてご用意いたします。
■販売日：2026年7月24日・27日～31日
2026年8月3日～7日・17日～21日・24日～31日 ※期間中の休園日を除く
■販売場所：パティスリー GIN NO MORI 恵那本店
食と自然の複合施設“恵那銀の森”について
恵那 銀の森鳥瞰画像
岐⾩県恵那市にある「恵那 銀の森」は約66,000平方メートルの広大な敷地の中に四季折々の草木に囲まれた園内に点在する７つの個性的な食の専門店で構成された食の複合施設です。
ひとつひとつ異なったテーマの施設で“食”を楽しんでいただくとともに、遊歩道散策など“自然”をゆっくりと楽しんでいただける、ありそうでなかったアミューズメント施設として多くの方にご来園いただいております。
洋菓子・和菓子・出汁・ご飯のお供・イタリアンなど様々な“おいしい”を各専門店にてご用意。 岐⾩県恵那市の自然豊かな環境で作られたこだわりの商品をぜひお楽しみください。
●恵那 銀の森 施設所在地
〒509-7201 岐阜県恵那市大井町2711-2
Tel：0573-59-8880 Fax：0573-59-8488
運営時間
10:00～18:00 (4月～9月)
10:00～17:00 (10月～3月)
●12/31.1/1休業
●定休日：水曜日 ※繁忙期・閑散期は不定休となります。詳細はHPをご覧ください。
施設HP： https://ginnomori.co.jp/
公式オンラインショップ： https://ginnomori.jp/
●運営会社 株式会社 銀の森コーポレーション
銀の森は創業以来、業務用冷凍食品や冷凍おせちの製造販売をはじめ、和洋菓子の製造、総合公園施設「恵那 銀の森」の運営など様々な形で「食」の可能性を追求してまいりました。
設立50周年を迎えて、第二創業期を迎えた銀の森の新たなプロジェクトは「森づくり」。
食と人と自然を繋げる、食楽創造企業を目指してこれからも食の文化の発展に努めてまいります。
〒509-9132 岐阜県中津川市茄子川112-2
Tel：0573-64-2501 Fax：0573-64-2505
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