活用したい旬の食材って？
さらにいま旬を迎えているあさりも、ダイエットに役立つ食材だって知っていましたか？秋と4～5月の春に旬を迎えるあさり。味噌汁の具として印象深い人も多いはず。
あさりは低脂肪のため、調理の仕方によっては重宝できる食材になりそう。特にこの時期は身が太っていて、旨みが一層際立つそうです。
血液を作るのに欠かせない鉄とビタミンB12が豊富に含まれているあさりは、ビタミンCや葉酸とあわせて摂ると効率的に吸収されるそう。それに当てはまる食材はずばりブロッコリーです。
“あさりとブロッコリーの白ワイン蒸し”を作ってみると、ダイエットと栄養のバランスが丁度良さそうですね。
お肉はダイエットの敵じゃない!?
もしくは、あさりを鶏肉や豚肉に変えてみてもいいかもしれません。
ダイエット中はお肉を避ける人も多いですが、赤身の肉には脂肪を燃焼するアミノ酸が含まれている事実を知らない人も多いのでは……？
お肉を摂らないと筋肉が減ってしまい、太りやすい体を作ってしまう原因にもなりかねないものです。
痩せやすく太りにくい体を作るためにも必須のお肉。ちなみにアミノ酸が豊富に含まれているのは、鶏胸肉、鶏ささみ、豚ロース、牛サーロインなどです。
食べすぎは逆効果ですが、まずはいろいろな食材をバランスよく摂って、カロリー調節を図ることを基本にしたいですね。
おわりに
いかがでしたか。いざダイエットを決意しても、日々続けている運動に自信がなくなったり、試している食事制限に次第に飽きてしまう……なんてことも多いですよね。
そんな時はちょっと視点を変えて、これらダイエットを手助けする食べ物の力を借りてみては？それぞれの食材を有効活用しながら、運動も兼ねることでダイエットの成果は着実に出てくるはずですよ。
【参考】
・お米好きに朗報！「おにぎりダイエット」
・赤ワインに含まれるダイエットに注目の成分「エラグ酸」
・春が旬の苺で美容とダイエット
・春が旬のあさりでダイエット！
・肉の健康レポート
・下半身に筋肉をつけると「太らない」「疲れない」（大和書房・刊）
