お刺身盛り合わせ（6種から） 1980円～ アワビ、ウニ、イカ、ニシンなど季節ごとに獲れる泊漁協の魚介類を中心に味わえる、鮮度自慢の一皿。
円山 旬(円山エリア）
素材を活かした和菜やしゃぶしゃぶも
泊村が故郷の店長は、一流ホテルの和食部門でキャリアを積んだベテラン。2013年7月の開店のときに、出身地の泊村の漁業協同組合と提携。朝、漁港に上がった魚介類は昼には店に届く。しゃぶしゃぶには道内産に限定した和牛を使っている。
11:30～15:00（LO14:30）／17:00～23:00（LO22:30）
火曜休
76席
札幌市中央区北5西28 LAfRE28ビル2F
カード可
予約可
昼目安1200円 夜目安4000円
分煙（予約状況で席を分ける）
地下鉄東西線西28丁目駅2番出口より徒歩すぐ
牡蠣がんがん蒸し 5個 1200円※時期によって変動 厚岸直送の牡蠣は蒸すことで独特の旨味がぐ～んと増す。殻が開くとほのかな香りが食欲をそそる。
網元積丹港屋札幌店 すぎの（札幌駅エリア）
新鮮素材に手づくりの愛情をプラス
店主の父親が積丹の漁師さんであったため本店は積丹にある。6月から8月、積丹の塩水バフンウニを使った「うに丼」は毎年、大人気。牡蠣は時期によって厚岸産だけではなく、知内産もある。手づくりをモットーとするメニューはひと味違う。
営業時間未定※2014年10月中旬に移転オープンのため要問い合わせ
不定休
18席
札幌市中央区北1西2-9 オーク札幌ビルB1F
カード可
予約可
昼目安3500円 夜目安6000円
喫煙可
地下鉄大通駅31番出口より徒歩約3分
※掲載情報は取材・調査を2014年7月～9月中旬に実施しています。その後、情報が変更・改定になる場合がありますのでご了承ください。
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