パーティーやお弁当などでも使える「巻物」や「手巻き寿司」の作り方も！！
次は、巻物のデモンストレーション。今回は海苔の部分を内側に巻き、外面に錦糸玉子を巻きます。
まずは海苔の上にシャリを敷いて・・・均等に広げるのが結構難しい。
巻き簾を使わず、アナゴ・きゅうり・チーズを具にしてクルッと巻きます。
最後に巻き簾で形を整えて切ります。
巻物の次は手巻き寿司。
カンタンそうに思えますが、シャリの敷き方で見栄えが変わります。カニカマとカイワレを入れてクルッと巻いて出来上がり。
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