誰でも一度はやってみたかった寿司職人の「握り方」の実習
次はいよいよ握り方を教わります。
本日握るのは、先ほど捌いたアジ・マグロ・サーモン・イカ・アスパラ。その他に今回はおまけでイクラ軍艦もついてきました～♪
先生のデモンストレーションを見ながら、メモを取ったり手を真似てみたりします。
いざ、メインの「握り」にチャレンジ！！
できたものを、ゲタの上に乗せていきます。
先生の見本は、見本と言うより「売り物」ですね！！本日のおススメセットっぽい感じ。
お楽しみの実食タイム～♪
さてさて、いよいよお楽しみの実食タイムです。
今日作ったお寿司と小鉢の他に、お味噌汁と熱～いお茶がついてきます。
すごいボリューム！！
みなさん和気あいあいと今日のことを振り返りながら、お寿司を美味しそうに頬張っています。もちろん私も塾頭さんが作ってくれた、お寿司を頂きます(笑)
これが結構なボリュームでお腹いっぱい！！ 食べたらキッチリ洗い物をして、今日の講座はおしまい～。みなさんご協力ありがとうございました、おつかれさまでした～！！
いかがでしたか？
知らなかったお寿司の世界に触れ、笑ったり感動したりあっという間の3時間。
今までお魚をさばくことが苦手だった人も、意識が変わるかもしれません。とにかく目からウロコな「裏ワザ＆テクニック」は、職人さんならでは。
職人の知識と技術を学べ、お腹いっぱいお寿司を食べられるこの楽しい講座は、なんと1回￥3,500とリーズナブル！！ カップルや友達同士での受講にもおススメです。しかも季節ごとにメニューが変わるそうなので、4シーズン全て受ければある程度握れるようになっちゃうかも♪
この記事を読んで急にお寿司を食べたくなった人は、24時間営業中の「すしざんまい本店」へどうぞ♪
【喜代村塾】
TEL: 03-5148-3355（事務室）
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【すしざんまい・本店】
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