簡単ヘルシー！アレンジレシピ
【アレンジ1】ローストビーフサラダ
鉄分の吸収率をアップするレモン汁と塩であっさり食べるのもおすすめです。牛肉の旨みがストレートに伝わります。（写真上）
【材料】(2人分)
- ローストビーフ (5mm厚のスライス) −200g
- アボカド(食べやすい大きさ) −1個分
- クレソン (食べやすい大きさ) −1束分
- リーフレタス(食べやすい大きさ) −4枚分
《ドレッシング》
- オリーブオイル −大さじ2
- ワインビネガー(白) −大さじ2
- しょうゆ−大さじ1
- わさび−小さじ1
- 自然派甘味料 −小さじ1/2
【作り方】
ボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜ、ローストビーフと野菜を加えてあえる。
【アレンジ2】ローストビーフ丼
タンパク質を上手に代謝させる玄米と組みあわせた最強丼！ごはんにまさる量の野菜と肉でよりヘルシーに。（写真下）
【材料】(2人分)
- ローストビーフ (5mm厚のスライス) − 200g
- もち麦玄米(炊いたもの) −200g
- レタス(食べやすい大きさ) − 2枚分
- 紫たまねぎ (スライス/水にさらして水けを切ったもの) −1/4個分
- ミニトマト (4等分) −4個分
- ブロッコリー(小房/ゆでたもの) −4個
- かいわれ大根−10g
《たれ》
- たまねぎ(すりおろし) −40g
- しょうゆ−小さじ2
- 酒−小さじ2
- みりん−小さじ2
- 自然派甘味料−小さじ1/2
- バター−5g
【作り方】
- フライパンにたれの材料を入れて中火にかけ、軽く煮詰める。火をとめ、バターを加えて余熱でとかす
- 器にもち麦玄米を盛り、野菜、ローストビーフを順にのせ、1をかける
＊
健康でありながら理想の体型になるには、バランスよく食べること。そしてモチベーションを保つにはストレスがないことが欠かせません。
代謝を上げる食の工夫で、年齢が上がっても太らない体づくりをしていきたいですね。
【参考書籍著者】MONA
Ameba公式トップブロガー、ダイエットアドバイザー、ピラティスインストラクター。
2016年3月に開始したインスタグラムのダイエット体験レポートが人気を博し、約2年で7万人のフォロワーを獲得。その後、ブログ「MONAの産後ダイエットで愛されBODYに おいしく食べてキレイに痩せる」を開始すると、ブログ、インスタグラムのフォロワー数が合計で14万人を突破した。
お金をかけずに独自のダイエット方法で産後-15kgを達成後、ダイエットアドバイザー、野菜ソムリエ、ピラティスインストラクターの資格を取得し、現在、自宅でできる脂肪燃焼骨盤エクササイズの講座をはじめ、各種ダイエット講座を開催している。
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